
【医】 amylogenesis
farina; starch
【化】 amylum; starch
【医】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch
【计】 generating; spanning
【医】 production
在汉英词典视角下,“淀粉生成”指生物体内将葡萄糖等单糖转化为淀粉的生物化学过程,英文对应“starch biosynthesis” 或“starch generation”。该过程主要发生在植物的叶绿体(光合组织)和贮藏器官(如种子、块茎)中,涉及一系列酶催化的反应,最终形成由直链淀粉(amylose)和支链淀粉(amylopectin)组成的复杂多糖。
葡萄糖活化
光合作用产生的葡萄糖-6-磷酸(Glucose-6-P)经磷酸葡萄糖变位酶转化为葡萄糖-1-磷酸(Glucose-1-P),再通过ADP-葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase) 催化生成ADP-葡萄糖(ADP-Glc),此为淀粉合成的直接前体 。
$$ text{Glucose-1-P + ATP} xrightarrow{text{AGPase}} text{ADP-Glc + PP}_i $$
链延伸与分支形成
AGPase 受磷酸化激活及能荷(ATP/ADP 比例)调控,高光照下活性增强 。
淀粉去分支酶(DBE)精细修剪分支链,影响淀粉晶体结构与溶解度 。
淀粉作为植物能量储备,其生成效率直接影响作物产量(如水稻、马铃薯)。工业上通过调控相关酶基因(如 AGPase 过表达)提升淀粉合成速率,用于生物燃料与食品加工 。
权威参考来源
淀粉生成是指植物通过光合作用将二氧化碳和水转化为葡萄糖,再聚合形成淀粉的储能过程,或通过人工手段模拟这一途径合成淀粉。以下是详细解释:
光合作用起始
植物叶片中的叶绿体通过光合作用将二氧化碳和水转化为葡萄糖(化学式:$text{C}6text{H}{12}text{O}_6$),这是淀粉生成的基础步骤。
葡萄糖转运与聚合
葡萄糖通过筛管转运到贮藏器官(如种子胚乳、块茎等),在酶催化下脱水缩合形成淀粉。这一过程涉及直链淀粉(α-1,4糖苷键连接)和支链淀粉(α-1,6糖苷键分支)的合成。
淀粉粒的储存
淀粉以颗粒形式储存在薄壁细胞或胚乳细胞的造粉体中。随着淀粉不断积累,原质体逐渐转变为淀粉质体,最终形成可见的淀粉粒。
人工淀粉通过化学催化还原二氧化碳为甲醇,再转化为三碳、六碳化合物,最终聚合为淀粉。此方法无需光合作用,但产物结构与天然淀粉一致。
淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的多糖,分子式为$(text{C}6text{H}{10}text{O}_5)_n$。其储能效率高,1克淀粉可储存约4千卡能量,且体积比葡萄糖更小,适合植物长期储存。
淀粉是植物主要的储能形式,为种子萌发、块茎生长提供能量。人类通过食用含淀粉食物获取葡萄糖,这是最基础的供能途径。
如需进一步了解人工合成技术细节或具体植物器官的淀粉分布,可查阅相关研究文献或权威数据库。
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