粗甜菜丝英文解释翻译、粗甜菜丝的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 corase cossettes

分词翻译：

粗的英语翻译：

careless; coarseness; grossly; thick; wide
【医】 pachy-

甜菜丝的英语翻译：

【化】 cossette; diffusion chips; diffusion cosettes

专业解析

粗甜菜丝 是一个中文烹饪术语，指将甜菜根（beetroot）切成较粗的条状或丝状。其核心含义可从以下角度解析：

1. 字面释义与烹饪工艺

   “粗”指切割的规格相对宽厚，区别于细丝；“甜菜”即甜菜根，是根茎类蔬菜；“丝”指切成细长条状的刀工。该词强调一种特定的食材处理方式，通常用于沙拉、腌制或炖煮菜肴，以保留甜菜的口感与色泽。英文对应表述为"thickly julienned beetroot" 或"coarsely shredded beets"。

2. 文化背景与应用场景

   粗切甜菜丝常见于东欧及俄罗斯传统菜肴（如罗宋汤），亦用于中式凉拌菜。其粗切形态有助于在烹饪中保持甜菜质地，避免过度软烂，同时增强视觉美感。美国农业部（USDA）食材数据库将甜菜根归类为高营养价值根茎类蔬菜，粗切处理可减少营养流失。

3. 权威词典释义参考

   根据《现代汉语词典》（第7版），"丝"在烹饪语境中释义为"切成细长条形的食材"；"粗"对应"横剖面较大"的切割标准。牛津英语词典（OED）将"julienne"定义为将蔬菜切成长条状的刀法，而"coarse"修饰词明确区分于细切（fine shred）。

参考资料来源：

• 《现代汉语词典》（商务印书馆）
• 《Oxford English Dictionary》（Oxford University Press）
• USDA FoodData Central 食材数据库

网络扩展解释

“粗甜菜丝”是一个与制糖工业和农业相关的术语，具体含义及用法如下：

1.基本定义

• 粗甜菜丝指甜菜块根经切割、压榨提取糖分后剩余的粗纤维残渣，通常呈丝状或片状结构。其英文翻译为“coarse cossettes”。
• 这类残渣因加工工艺不同，可能分为“粗丝”和“细丝”，其中“粗”指加工时切片的厚度或纤维的粗糙程度。

2.用途与特性

• 主要用途：作为牲畜饲料，尤其适用于牛、羊、猪等家畜，提供多汁粗纤维和营养。
• 营养成分：新鲜粗甜菜丝含干物质约11.3%，其中粗蛋白质占1.3%，并富含氨基酸、维生素及微量元素。

3.生产背景

• 甜菜丝是制糖工业的副产品，每加工1吨甜菜根可产生约0.9吨甜菜丝。其高纤维含量（约93%水分，7%干物质）使其成为饲料的重要来源。

资料来源说明：

• 若需更完整的制糖工艺或饲料应用信息，（高权威性）及网页（补充生产数据）。

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