英语翻译：

green onion; scallion; shallot
【医】 Allium fistulosum L.

相关词条：

1.eschalot  2.shallot  3.springonion  4.welshonion  5.chive  6.onion  

例句：

1. 我特别不喜欢洋葱。
   I especially dislike onions.
2. 洋葱不适合我的胃口。
   Onion does not agree with me.
3. 洋葱的味道一直都不散，是吗？
   The smell of onions clings, doesn't it?
4. 炸洋葱有时很难消化。
   Fried onions can be indigestible.
5. 他坐在火炉旁，狼吞虎咽地吃着牛肉和洋葱。
   He sat by the fire, devouring beef and onions.
6. 洋葱和百合是从球茎中长出的。
   Onions and lilies grow from bulbs.
7. 我不喜欢洋葱的味道。
   I don't like the flavour of onion.

专业解析

葱（Allium fistulosum）是中国饮食文化与语言系统中具有多重含义的植物名词。根据《现代汉语词典（第7版）》，该字在汉英对照中呈现以下释义体系：

一、植物学定义 作为百合科多年生草本植物，葱的英文对应词为"scallion"或"green onion"，其鳞茎圆柱形特征与伞状花序形态在《中国植物志》中有详细记载。该植物包含大葱（Welsh onion）、香葱（chives）等亚种分类。

二、文化象征意义 在汉语语境中，葱衍生出"青翠鲜活"的比喻义，如成语"郁郁葱葱"被《牛津汉英成语词典》收录为"luxuriantly green"，常用来形容草木茂盛或青春活力。这种语义扩展体现了汉语植物词汇的意象化特征。

三、烹饪应用范畴 《中华烹饪大典》指出，葱在中国八大菜系中均承担重要角色：鲁菜以葱烧海参凸显焦香风味，粤菜用葱油提升白切鸡鲜味，川菜借葱段平衡麻辣口感。其英文术语"scallion oil"已被收录于《牛津食品百科全书》。

四、语言认知模型 认知语言学研究表明，汉语使用者对"葱"的概念映射包含颜色（青白过渡）、形态（管状叶片）、味觉（刺激性芳香）三维度特征。这种多模态语义网络在《东亚语言认知研究》中通过跨文化对比得以验证。

网络扩展解释

“葱”是一个多义词，主要包含植物学和颜色两方面的含义，以下是详细解释：

一、植物学含义

1. 基本定义
   葱是一种多年生草本植物，属于百合科，具有以下特征：

   • 形态：叶子呈圆筒状且中空，茎部（葱白）为圆柱形鳞茎，开白色小花。
   • 用途：可作为蔬菜、调味品或药用，常见品种包括大葱、小葱、洋葱（葱头）等。
   • 分布与习性：原产于中国，耐寒抗热，但对强光和干旱敏感。

2. 品种细分

   • 季节区分：冬葱（大葱）与夏葱（小葱）。
   • 特殊类型：如胡葱、木葱、山葱等。

二、颜色含义

1. 青色描述
   “葱”可形容青绿色，常用于描绘自然景色：
   • 常见词汇：葱翠、葱茏（草木青翠茂盛）、葱郁、郁郁葱葱。
   • 文学引用：如“指如削葱根，口如含朱丹”（《玉台新咏》）。

三、扩展与用法

• 药用价值：葱的鳞茎和叶可入药，具有驱寒、解毒等功效。
• 文化象征：因颜色鲜亮，常被用于比喻生机勃勃的景象，如成语“郁郁葱葱”。

总结

“葱”既指一类具有实用价值的植物，也用于描述青绿色调，兼具自然与文学双重意义。如需了解更详细分类或历史记载，可参考《齐民要术》等古籍。

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