
【医】 semen dolichoris
白扁豆是一种药食两用的豆科植物,以下从多个角度详细解释其定义与特性:
白扁豆(学名:Dolichos lablab L.)属于豆科扁豆属,是一年生缠绕草质藤本植物。其茎光滑,叶片为羽状三出复叶,顶生小叶呈宽三角状,侧生小叶为斜卵形。花冠蝶形,颜色为白色或紫红色,花期7-8月;荚果扁平倒卵形,成熟后呈白色或紫黑色,果期9-10月。
原产于印度、印度尼西亚等热带地区,在中国主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东等地。喜温暖湿润气候和阳光充足的环境,耐旱性差且不耐霜冻。
作为药食同源物质,白扁豆可晒干或炒制后食用,常见于代用茶配方(如桔梗百合茶)。其矿物质和维生素含量高于多数根茎类蔬菜,具有利尿消肿、清肝明目作用。
别称包括藊豆、眉豆、羊眼豆、茶豆等。在《中国药典》中被列为既是食品又是药品的原料。
提示:白扁豆需区分药用与食用场景,药用建议遵医嘱。完整信息可参考《中国药典》或中医典籍。
白扁豆,又称为白芸豆,是常见的一种豆类食物。下面将为您介绍白扁豆
bái biǎn dòu
White kidney bean
waɪt ˈkɪdni biːn
指的是一种白色的扁豆,因其形状像肾脏而得名。白扁豆在英国和美国等地常用来做成营养丰富的食品,如豆腐、豆浆等。同时,白扁豆也是很多人喜欢的减肥食品之一。
1. I love to cook with white kidney beans as a source of protein.(我喜欢用白扁豆作为蛋白质来源来烹饪。)
2. White kidney beans are a staple in many Mediterranean dishes.(白扁豆是许多地中海菜肴的主料。)
white beans(白色豆类)
black beans(黑豆)
白扁豆的英文“white kidney bean”在日常生活中使用频率较低,但在食品、营养学等相关领域中被广泛使用。
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