
【医】 pericarpium citri reticulatae
陈皮(Dried Tangerine Peel)是中国传统药材与调味品,指芸香科植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培变种的成熟果皮经晒干或低温干燥制成的陈化品,英文常译作"Citri Reticulatae Pericarpium"(药用拉丁名)或"aged mandarin peel"(强调陈化工艺)。其核心内涵包含以下四方面:
制作工艺
需经“三蒸三晒”等传统工序,并陈放3年以上,使挥发油含量降低、黄酮类成分增加,达到药典标准。根据《中华人民共和国药典》2020年版,陈皮需符合水分≤13%、橙皮苷(hesperidin)含量≥3.5%等指标(来源:国家药典委员会)。
应用范畴
文化符号
在岭南文化中象征“愈陈愈珍”,2021年“新会陈皮炮制技艺”列入国家级非物质文化遗产(来源:中国非物质文化遗产网),其陈化年份与药用价值直接关联,有“一两陈皮一两金”的民谚。
现代研究
科学验证其活性成分如川陈皮素(nobiletin)具有抗炎、抗氧化作用,相关研究发表于《Phytomedicine》等国际期刊(来源:PubMed Central文献库)。
陈皮是传统中药材,其词意可从以下方面详细解释:
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。需经过自然陈化,存放时间越久药效越好,故称“陈皮”,以广东新会产的“广陈皮”最为著名。
性味苦、辛、温,归肺、脾经。《神农本草经》将其列为上品药材,具有“调理气血、化湿化痰”等作用。
成语中“陈皮”比喻经年积累的经验或智慧,但此用法非医学含义,需注意区分。
提示:如需具体药方或配伍建议,请咨询中医师。以上信息综合自等权威来源。
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