
【醫】 pericarpium citri reticulatae
陳皮(Dried Tangerine Peel)是中國傳統藥材與調味品,指芸香科植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培變種的成熟果皮經曬幹或低溫幹燥制成的陳化品,英文常譯作"Citri Reticulatae Pericarpium"(藥用拉丁名)或"aged mandarin peel"(強調陳化工藝)。其核心内涵包含以下四方面:
制作工藝
需經“三蒸三曬”等傳統工序,并陳放3年以上,使揮發油含量降低、黃酮類成分增加,達到藥典标準。根據《中華人民共和國藥典》2020年版,陳皮需符合水分≤13%、橙皮苷(hesperidin)含量≥3.5%等指标(來源:國家藥典委員會)。
應用範疇
文化符號
在嶺南文化中象征“愈陳愈珍”,2021年“新會陳皮炮制技藝”列入國家級非物質文化遺産(來源:中國非物質文化遺産網),其陳化年份與藥用價值直接關聯,有“一兩陳皮一兩金”的民諺。
現代研究
科學驗證其活性成分如川陳皮素(nobiletin)具有抗炎、抗氧化作用,相關研究發表于《Phytomedicine》等國際期刊(來源:PubMed Central文獻庫)。
陳皮是傳統中藥材,其詞意可從以下方面詳細解釋:
陳皮是芸香科植物橘及其栽培變種的幹燥成熟果皮。需經過自然陳化,存放時間越久藥效越好,故稱“陳皮”,以廣東新會産的“廣陳皮”最為著名。
性味苦、辛、溫,歸肺、脾經。《神農本草經》将其列為上品藥材,具有“調理氣血、化濕化痰”等作用。
成語中“陳皮”比喻經年積累的經驗或智慧,但此用法非醫學含義,需注意區分。
提示:如需具體藥方或配伍建議,請咨詢中醫師。以上信息綜合自等權威來源。
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