炒货英文解释翻译、炒货的近义词、反义词、例句

英语翻译：

roasted seeds and nuts

goods; money
【机】 stitching

"炒货"是中国传统零食文化中的重要组成部分，指通过炒制工艺加工的坚果、种子类食品。根据《现代汉语词典（汉英双语版）》的定义，该词可译为"roasted seeds and nuts"，特指经过干炒或加料炒制的即食坚果制品。

从食品加工角度分析，炒货主要包含三大类原料：

制作工艺遵循"三温控制"原则：初始温度控制在160-180℃去除水分，中期降至120-150℃均匀受热，后期通过余温完成风味转化（国家粮食和物资储备局，2019）。传统配方包含食盐、糖及八角等香辛料，现代创新品种则延伸至奶油、绿茶等风味（《中国坚果炒货食品史》）。

在食品安全标准方面，GB 19300-2014明确规定炒货制品的酸价、过氧化值等理化指标，其中烘炒类制品水分含量应≤12%（国家卫生健康委员会）。该标准同时涵盖微生物限量要求，确保产品的食用安全性。

“炒货”一词在不同语境中有多重含义，需结合具体场景理解：

指通过炒制、烘烤或油炸等工艺加工的植物果实类食品，主要用于休闲食用。常见种类包括：

根据国家体育用品质量检验检测中心定义：

炒货富含蛋白质、脂肪、膳食纤维及维生素，但需注意：

提示：日常交流中“炒货”多指食品，商业场景需结合上下文判断具体含义。建议优先参考国家机构分类标准。