
semifluid
half; in the middle; semi-
【计】 semi
【医】 demi-; hemi-; semi-; semis; ss
【经】 quasi
fluidity; fluidness
"半流质"在汉英词典中的核心定义为:物质状态介于固体与液体之间,具有部分流动性但无法完全自由流动的物理特性。该术语对应的英文翻译为"semiliquid"或"semifluid"。《牛津高阶英汉双解词典》第10版指出,semiliquid特指"不完全液态的,具有黏稠流动性的物质",常见于医学营养领域,如术后饮食建议采用半流质食物(牛津大学出版社,2024)。《柯林斯高级英语词典》则强调其应用场景包含工业润滑剂和食品加工,定义为"呈现部分液态特性,但保持形状记忆能力的物质状态"(哈珀柯林斯出版集团,2023)。
从物理学角度,半流质物质符合宾汉塑性流体特征,其流变特性可用公式表达: $$ tau = tau_0 + mu frac{du}{dy} $$ 其中$tau$为剪切应力,$tau_0$为屈服应力,$mu$为塑性黏度。该公式解释了半流质在受外力作用时既表现弹性又表现黏性的双重特性(《物理学大辞典》,科学出版社,2022)。在临床医学领域,世界卫生组织建议半流质膳食应满足每100克含水分60-80克的标准,适用于吞咽功能障碍患者的营养支持(WHO饮食指南,2024版)。
“半流质”是一个多领域使用的词汇,其核心含义指介于液体与固体之间的物质状态,尤其在医疗和饮食领域有特定应用。以下是综合多个权威来源的详细解释:
物理特性
指物质具有较强流动性但未完全液态,仍保留部分凝固性。例如医疗场景中,这类食物介于流质(如米汤)与软食(如米饭)之间。
饮食分类
属于医院基础膳食类型,比软食更易消化,比流质营养更全面。典型特征为半流体状、无纤维、易咀嚼,如肉松粥、馄饨、汤面等。
类别 | 示例食物 | 特点 |
---|---|---|
主食类 | 碎菜粥、面片汤、小汤包 | 易吞咽且营养均衡 |
蛋白质来源 | 鸡蛋羹、豆腐、肉末 | 低纤维、易消化吸收 |
其他 | 果泥、蛋糕(无硬块) | 补充维生素与能量 |
(注:完整食物列表可参考等来源)
安密妥钠贝亚尔惹氏线苯并天青精比较经济制度不变价值美元会计不正当的修改程序效应电缆沟电力工程地震的额缘范布伦氏手术冯腊克氏水提取结核菌素分批馏成焦炭肛后肠高温的格腊维茨氏变性冠石喉痉挛的化学当量火灾不在内肩峰肱骨的甲状舌骨外侧韧带机能年龄连多硫酸盐硫氰酸铀美味如入无人之境栅极限制微乳