
lotus root
藕(ǒu)在汉英词典中定义为莲科植物莲(*Nelumbo nucifera植物学定义:藕是莲的膨大地下茎,横生于水下淤泥中,呈圆柱形或长条形,表面多节且带有褐色表皮,内部呈乳白色,含多个纵向孔道。其英文对应词为“lotus root”(来源:《牛津汉英大词典》)。
文化象征:在中国传统文化中,藕因“出淤泥而不染”的特性被赋予高洁、清廉的象征意义,常见于诗词与艺术创作。例如《尔雅·释草》记载“荷,芙蕖;其茎茄,其叶蕸,其本蔤,其华菡萏,其实莲,其根藕”(来源:《汉英综合大辞典》)。
烹饪用途:藕富含淀粉、膳食纤维及维生素C,可生食、凉拌、炖汤或制成藕粉,常见于中式菜肴如“桂花糖藕”“莲藕排骨汤”。其英文描述强调其脆嫩质地(crisp texture)和微甜风味(slightly sweet flavor)(来源:《中华饮食文化大典》)。
药用价值:中医认为藕性寒味甘,具清热凉血、健脾开胃功效,藕节可止血。相关术语如“藕节炭”(charred lotus node)被收录于《中医药汉英术语词典》。
: 牛津大学出版社. 《牛津汉英大词典》.
: 商务印书馆. 《汉英综合大辞典》.
: 中国轻工业出版社. 《中华饮食文化大典》.
: 人民卫生出版社. 《中医药汉英术语词典》.
以下是关于“藕”的详细解释:
“藕”指莲(睡莲科植物)的地下茎,肥大且有节,内部有管状小孔,折断后可拉出细丝,可食用。
如需进一步了解,可查看汉典、汉程字典等来源。
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