
lotus root
藕(ǒu)在漢英詞典中定義為蓮科植物蓮(*Nelumbo nucifera植物學定義:藕是蓮的膨大地下莖,橫生于水下淤泥中,呈圓柱形或長條形,表面多節且帶有褐色表皮,内部呈乳白色,含多個縱向孔道。其英文對應詞為“lotus root”(來源:《牛津漢英大詞典》)。
文化象征:在中國傳統文化中,藕因“出淤泥而不染”的特性被賦予高潔、清廉的象征意義,常見于詩詞與藝術創作。例如《爾雅·釋草》記載“荷,芙蕖;其莖茄,其葉蕸,其本蔤,其華菡萏,其實蓮,其根藕”(來源:《漢英綜合大辭典》)。
烹饪用途:藕富含澱粉、膳食纖維及維生素C,可生食、涼拌、炖湯或制成藕粉,常見于中式菜肴如“桂花糖藕”“蓮藕排骨湯”。其英文描述強調其脆嫩質地(crisp texture)和微甜風味(slightly sweet flavor)(來源:《中華飲食文化大典》)。
藥用價值:中醫認為藕性寒味甘,具清熱涼血、健脾開胃功效,藕節可止血。相關術語如“藕節炭”(charred lotus node)被收錄于《中醫藥漢英術語詞典》。
: 牛津大學出版社. 《牛津漢英大詞典》.
: 商務印書館. 《漢英綜合大辭典》.
: 中國輕工業出版社. 《中華飲食文化大典》.
: 人民衛生出版社. 《中醫藥漢英術語詞典》.
以下是關于“藕”的詳細解釋:
“藕”指蓮(睡蓮科植物)的地下莖,肥大且有節,内部有管狀小孔,折斷後可拉出細絲,可食用。
如需進一步了解,可查看漢典、漢程字典等來源。
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