米珠猪肉英文解释翻译、米珠猪肉的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 measly pork

分词翻译：

米珠的英语翻译：

【医】 measle

猪肉的英语翻译：

pig; pork
【医】 pork

专业解析

"米珠猪肉"是汉语中对含有囊尾蚴（Cysticercus cellulosae）的猪肉的俗称，其英文对应术语为"measly pork"或"cysticercosis pork"。该名称源于感染猪肉中形成的白色颗粒状囊泡，形似米粒或珍珠，故民间也称"珍珠猪肉"。

从食品安全角度分析，这种猪肉含有猪带绦虫（Taenia solium）的幼虫阶段。根据世界卫生组织（WHO）的寄生虫病防治指南，人类食用未煮熟的感染猪肉可能导致肠道绦虫病，严重时可引发神经囊尾蚴病（Neurocysticercosis）[来源：世界卫生组织食源性寄生虫病报告]。中国疾病预防控制中心（CDC）的食品安全标准明确规定，检疫中发现囊尾蚴的猪肉必须进行无害化处理，禁止流入市场[来源：中国动物疫病预防控制技术规范]。

消费者识别米珠猪肉的特征包括：肌肉组织中出现直径3-5毫米的乳白色半透明囊泡，触摸有颗粒感，多分布于咬肌、舌肌、心肌等部位。美国农业部（USDA）建议烹饪猪肉时应确保内部温度达到63°C并保持3分钟，可有效灭活寄生虫[来源：USDA肉类烹饪安全指南]。

网络扩展解释

“米珠猪肉”的正确名称应为“米粒猪肉”或“米星猪肉”，是一种含有寄生虫的病猪肉。以下是详细解释：

1.定义与特征

米粒猪肉是由于感染寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴导致的病猪肉。其典型特征是瘦肉中夹杂黄豆大小、乳白色半透明的水泡状物质，形似米粒或石榴籽，因此得名。这些囊状物通常寄生在肌肉纤维中，尤其是腰肌等部位较为集中。

2.危害与感染途径

健康风险：人若误食未完全煮熟的米粒猪肉，可能感染绦虫病，引发肠道病变、营养不良等症状，严重时甚至导致器官损伤。
传播途径：主要通过人畜交叉感染传播。例如，过去农村人厕与猪圈混用，导致寄生虫卵进入猪体内发育成囊尾蚴。

3.识别与预防

外观鉴别：米粒猪肉通常颜色暗淡，肥肉、瘦肉及内脏均可能分布囊包，需仔细检查肉品是否有异常颗粒物。
预防措施：购买检疫合格的猪肉，烹饪时确保彻底煮熟（中心温度达70℃以上），避免生食或半熟食用。

4.名称差异说明

“米珠”可能是“米粒”或“米星”的口语化误称。“米星”更强调囊尾蚴的星点状分布，而“米粒”则描述其颗粒形态，两者均指向同一病害现象。

若发现疑似米粒猪肉，应立即停止食用并妥善处理，避免健康风险。