米珠豬肉英文解釋翻譯、米珠豬肉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 measly pork

分詞翻譯：

米珠的英語翻譯：

【醫】 measle

豬肉的英語翻譯：

pig; pork
【醫】 pork

專業解析

"米珠豬肉"是漢語中對含有囊尾蚴（Cysticercus cellulosae）的豬肉的俗稱，其英文對應術語為"measly pork"或"cysticercosis pork"。該名稱源于感染豬肉中形成的白色顆粒狀囊泡，形似米粒或珍珠，故民間也稱"珍珠豬肉"。

從食品安全角度分析，這種豬肉含有豬帶縧蟲（Taenia solium）的幼蟲階段。根據世界衛生組織（WHO）的寄生蟲病防治指南，人類食用未煮熟的感染豬肉可能導緻腸道縧蟲病，嚴重時可引發神經囊尾蚴病（Neurocysticercosis）[來源：世界衛生組織食源性寄生蟲病報告]。中國疾病預防控制中心（CDC）的食品安全标準明确規定，檢疫中發現囊尾蚴的豬肉必須進行無害化處理，禁止流入市場[來源：中國動物疫病預防控制技術規範]。

消費者識别米珠豬肉的特征包括：肌肉組織中出現直徑3-5毫米的乳白色半透明囊泡，觸摸有顆粒感，多分布于咬肌、舌肌、心肌等部位。美國農業部（USDA）建議烹饪豬肉時應确保内部溫度達到63°C并保持3分鐘，可有效滅活寄生蟲[來源：USDA肉類烹饪安全指南]。

網絡擴展解釋

“米珠豬肉”的正确名稱應為“米粒豬肉”或“米星豬肉”，是一種含有寄生蟲的病豬肉。以下是詳細解釋：

1.定義與特征

米粒豬肉是由于感染寄生蟲豬肉縧蟲囊尾蚴導緻的病豬肉。其典型特征是瘦肉中夾雜黃豆大小、乳白色半透明的水泡狀物質，形似米粒或石榴籽，因此得名。這些囊狀物通常寄生在肌肉纖維中，尤其是腰肌等部位較為集中。

2.危害與感染途徑

健康風險：人若誤食未完全煮熟的米粒豬肉，可能感染縧蟲病，引發腸道病變、營養不良等症狀，嚴重時甚至導緻器官損傷。
傳播途徑：主要通過人畜交叉感染傳播。例如，過去農村人廁與豬圈混用，導緻寄生蟲卵進入豬體内發育成囊尾蚴。

3.識别與預防

外觀鑒别：米粒豬肉通常顔色暗淡，肥肉、瘦肉及内髒均可能分布囊包，需仔細檢查肉品是否有異常顆粒物。
預防措施：購買檢疫合格的豬肉，烹饪時确保徹底煮熟（中心溫度達70℃以上），避免生食或半熟食用。

4.名稱差異說明

“米珠”可能是“米粒”或“米星”的口語化誤稱。“米星”更強調囊尾蚴的星點狀分布，而“米粒”則描述其顆粒形态，兩者均指向同一病害現象。

若發現疑似米粒豬肉，應立即停止食用并妥善處理，避免健康風險。