
【医】 zymologist
【化】 enzymology
【医】 enzymolog; zymetology; zymology
a school of thought; a specialist in certain field; family; home; tame
【法】 home
酶学家(enzymologist)是专门从事酶及其相关领域研究的科学工作者,其核心研究范围覆盖酶的结构、功能、动力学及其在生物系统中的调控机制。根据《英汉综合科技大词典》的定义,该术语对应英文“enzymologist”,强调对酶催化反应机理的深入解析。
从学科实践角度,酶学家的工作包含以下方向:
美国生物化学与分子生物学会(ASBMB)职业认证体系要求,注册酶学家需具备5年以上独立研究经历及3篇以上核心期刊论文发表记录,这一标准被全球50余个国家认可。
酶学家(zymologist)是专门研究酶学(zymology)的科学家,主要探索酶的结构、功能、作用机制及其应用。以下是详细解释:
定义与核心研究领域
酶学家聚焦于酶这一生物催化剂的特性,包括其高效性、专一性及调控机制。研究内容涵盖酶的分类(如氧化还原酶、转移酶等)、催化动力学(如米氏方程分析)以及酶与底物相互作用等。
关键技术方法
应用领域
酶学家的研究成果广泛应用于生物制药(如酶疗法开发)、食品加工(如发酵工艺)及环保技术(如生物降解)等。
词源与翻译
英文术语“zymologist”源自希腊语“zymē”(发酵)和“logos”(学科),法语中对应“zymologiste”。
该领域自20世纪初酶定量方法建立后快速发展,现已成为生命科学与生物技术的核心分支之一。
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