麦角硫因英文解释翻译、麦角硫因的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 ergothioneine; thiohistidinebetaine
【医】 ergothioneine; erythrothioneine

分词翻译：

麦角的英语翻译：

ergot
【化】 ergot; ergota
【医】 clavus secalinus; ergot; ergota; rye smut; sclerotis; secale clavatum
secale coroutum; spurred rye

硫因的英语翻译：

【化】 thioneine
【医】 thioneine; thiozine

专业解析

麦角硫因（Ergothioneine，简称EGT）是一种天然含硫氨基酸类化合物，其化学结构为2-巯基-L-组氨酸三甲基内盐（C₉H₁₅N₃O₂S）。该物质最早于1909年从麦角菌中被分离鉴定，因此得名。其英文名称“Ergothioneine”由麦角菌属名“Claviceps”与含硫基团“thione”组合形成。

从生物化学角度，麦角硫因具有独特的环状巯基结构，使其成为强效的抗氧化剂，能有效清除羟基自由基和过氧亚硝基。其氧化还原电位为-0.06V，显著优于谷胱甘肽（-0.24V）。天然来源主要包括担子菌纲真菌（如灵芝、牛肝菌）、放线菌及部分高等植物，其中食用菌的含量可达700-2000μg/g干重。

在生理功能方面，麦角硫因可通过特定转运蛋白OCTN1在人体内选择性蓄积，尤其在代谢活跃的肝脏、肾脏和红细胞中浓度较高。美国国立卫生研究院（NIH）研究证实其具有抗炎、抗衰老及细胞保护作用，可能对神经退行性疾病防治具有潜在价值。目前该物质已被欧盟食品安全局（EFSA）列为新型食品原料，最大日摄入量建议为5mg/kg体重。

网络扩展解释

麦角硫因（Ergothioneine，EGT）是一种天然抗氧化氨基酸，具有独特的生物活性。以下从多个角度详细解释其特性与作用：

1.基本特性

化学结构：分子式为C₉H₁₅N₃O₂S，属于含硫氨基酸衍生物，存在L型和D型两种异构体，其中L型具有生物活性。
发现历史：1909年由法国药剂师Charles Tanret首次从麦角真菌中分离。

2.来源与吸收

天然来源：主要存在于蘑菇（如松蕈）、西兰花等植物及某些细菌中。
人体吸收：无法自行合成，需通过饮食或护肤品补充，依赖特定转运蛋白（ETT）进入细胞。

3.核心功能

抗氧化作用：
清除自由基，保护线粒体和DNA免受氧化损伤，实验显示其抗氧化能力是辅酶Q10的100倍。
细胞保护：
减少紫外线伤害，增强皮肤屏障功能，促进细胞再生，应用于抗衰老护肤品。
神经保护：
抑制炎症因子（如TNF-α），增强抗氧化酶活性，缓解神经炎症。

4.应用领域

化妆品：用于抗衰、美白及晒后修复产品。
医药：研究其在预防癌症、神经退行性疾病（如阿尔茨海默病）中的潜力。

5.其他特性

稳定性：水溶性好，生理pH下不易氧化。
分布：富集于人体红细胞、肝脏、眼晶状体等高氧化应激器官。

注意：部分低权威网页提到“激素作用”或“松果体分泌”等信息不准确，需以高权威来源为准。如需完整研究数据，可参考搜狗百科或相关科研文献。