英语翻译：

【化】 PC; phosphatidylcholine

分词翻译：

磷脂的英语翻译：

【化】 phosphatide; phospholipid; phospholipin; PL
【医】 phosphatide; phospholipid; pkospholipin

酰的英语翻译：

【机】 hydrazide; ureides

胆碱的英语翻译：

【化】 bilineurine; choline

专业解析

磷脂酰胆碱（Phosphatidylcholine，简称PC）是磷脂类化合物中的重要成员，中文又称“卵磷脂”（尤其在食品和保健品领域）。其核心定义与特性如下：

一、汉英词典角度的定义

• 中文释义：磷脂酰胆碱是由甘油骨架、两个脂肪酸链、一个磷酸基团及胆碱分子构成的极性磷脂。它是生物膜（如细胞膜）的主要结构成分，兼具亲水头部（含胆碱）与疏水尾部（脂肪酸链）。
• 英文对应：Phosphatidylcholine（国际通用名），缩写为PC。英文释义强调其作为两性分子（amphipathic molecule）在细胞膜双层结构中的关键作用，以及作为胆碱载体参与代谢的功能。

二、分子结构与生物化学特性

1. 化学组成

   • 结构通式：甘油 + 2个脂肪酸链（疏水尾） + 磷酸 + 胆碱（亲水头）。
   • 胆碱基团赋予其水溶性，脂肪酸链（通常含饱和与不饱和脂肪酸）提供脂溶性。
   • 分子式示例：常见类型如1,2-二油酰基-sn-甘油-3-磷酸胆碱（C₄₄H₈₄NO₈P）。

2. 生物膜功能

   • 构成真核细胞膜50%以上磷脂成分，维持膜流动性与选择性通透性。
   • 通过疏水作用形成脂双层，亲水头部朝向外侧水环境，疏水尾部向内聚集。

三、生理功能与代谢作用

• 细胞信号传导：水解生成第二信使（如二酰甘油、花生四烯酸），参与炎症反应和基因表达调控。
• 脂质转运：作为高密度脂蛋白（HDL）的主要成分，促进胆固醇逆向转运，降低动脉粥样硬化风险。
• 神经递质合成：胆碱经代谢转化为乙酰胆碱，影响记忆、肌肉控制等神经功能。
• 肝脏保护：促进肝脂肪代谢，预防非酒精性脂肪肝（NAFLD），临床用于肝病辅助治疗。

四、应用领域

1. 医药与保健品
   • 注射用磷脂酰胆碱（如“易善复”）用于改善肝功能；口服制剂辅助调节血脂。
   • 作为胆碱膳食补充剂，支持脑健康（参考EFSA健康声称：胆碱贡献正常脂质代谢）。
2. 食品工业
   • 天然乳化剂（E322），用于巧克力、人造黄油等，提升质地稳定性。
   • 大豆卵磷脂（含20-80% PC）是常见原料来源。
3. 化妆品
   • 脂质体载体成分，增强活性物透皮吸收，修复皮肤屏障。

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权威参考文献来源（基于真实文献与机构）：

1. 生物膜结构与功能 - 《生物化学与分子生物学名词》第三版（科学出版社，2022）
2. 磷脂信号通路 - Journal of Lipid Research (DOI: 10.1194/jlr.R800098-JLR200)
3. 胆碱与神经功能 - 美国国立卫生研究院（NIH）膳食补充剂办公室胆碱专题
4. 肝病治疗应用 - 《中华肝脏病杂志》临床实践指南（2021年修订版）
5. 化妆品应用研究 - International Journal of Cosmetic Science (DOI: 10.1111/ics.12530)

网络扩展解释

磷脂酰胆碱（Phosphatidylcholine，PC）是一种具有重要生物学功能的两性分子，其化学结构由亲水的磷酸胆碱头部和疏水的脂肪酸尾部组成。以下是其核心信息的结构化说明：

一、基本定义与结构

• 化学特性：属于磷脂类物质，化学名为1,2-二脂酰基-Sn-甘油-3-磷酸胆碱，呈现黄褐色蜡状，易溶于水。
• 两亲性结构：头部亲水、尾部疏水的特性使其成为细胞膜的关键成分，可自发形成双层结构。

二、天然来源

广泛存在于动植物组织中，常见于：

• 植物：大豆、向日葵等油料作物；
• 动物：蛋黄、神经组织（尤其是脑髓鞘）及肝脏。

三、生理功能与作用

1. 神经系统支持
   • 促进大脑指令传递，增强记忆力和学习效率；
   • 修复受损脑细胞，预防老年痴呆症。
2. 代谢调节
   • 分解血液中的胆固醇和脂肪酸，改善高血脂及血液粘稠度；
   • 辅助肝脏代谢，预防脂肪肝和酒精性肝损伤。
3. 细胞保护
   • 维持细胞膜完整性，促进肝细胞再生；
   • 在护肤品中形成保湿屏障，增强活性成分吸收。

四、应用领域

• 医疗：用于治疗高脂血症、肝病辅助治疗；
• 保健：作为健脑补充剂，或通过饮食（如蛋黄、大豆）摄入；
• 护肤：作为脂质体载体，提升保湿和修复功效。

五、补充说明

人体约90%的外源性胆碱通过磷脂酰胆碱获取，其对婴幼儿智力发育尤为重要。需注意，具体使用需遵医嘱，过量可能引发副作用（如胃肠不适）。

以上信息综合了生物化学、医学及日化领域的权威研究，如需完整文献可参考相关网页来源。

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