
【化】 benzyl formate
甲酸苄酯(Benzyl formate)是一种有机化合物,其化学结构为甲酸与苄醇通过酯化反应生成的酯类物质,分子式为C₈H₈O₂,结构式为HCOOCH₂C₆H₅。以下是其汉英词典角度的详细解释:
化学性质与命名
甲酸苄酯的英文名称为"Benzyl formate",其中"benzyl"指苄基(C₆H₅CH₂-),"formate"对应甲酸酯基(HCOO-)。根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)命名规则,其系统命名为苄基甲酸酯,属于羧酸酯类化合物。该物质常温下为无色透明液体,具有类似茉莉花的芳香气味。
物理参数
其典型物理性质包括:沸点202-204°C(常压),密度1.14 g/cm³(20°C),折射率n²⁰/D 1.5110。这些参数可参考《默克索引》(Merck Index)等权威化学工具书。
应用领域
主要用作食品添加剂中的水果香精成分(如樱桃、杏仁风味增强剂),并在日化行业作为香水定香剂。根据《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024),其在食品中的最大允许添加量为0.01%以下。
安全信息
该物质对眼睛和呼吸道有轻微刺激性,操作时需佩戴防护装备。美国职业安全与健康管理局(OSHA)建议工作场所接触限值为5 ppm(时间加权平均值)。储存时应避光密封,远离氧化剂。
甲酸苄酯(Benzyl formate)是一种有机化合物,以下是其详细解释:
如需更详细数据(如供应商或实验参数),可参考化工百科()或专业化学品数据库。
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