
【化】 cyclovalone
annulus; hem in; link; loop; ring; surround
【计】 ring up; toroid
【化】 ring
【医】 annuli; anulus; band; circle; circulus; cycle; cyclo-; gyro-; loop; orb
ring; verge
herb; vanilla
【医】 Vanilla planifolia Andrews
【化】 ketone
【医】 keto-; ketone
环香草酮(Cyclovanillone)是一种天然芳香化合物,主要存在于香草属植物中。其英文名称由"cyclo-"(环状结构)、"vanil-"(香草醛基团)和"-one"(酮基官能团)三部分构成,反映了其化学特征。该物质具有独特的环状分子结构(C₁₄H₁₈O₃),其核心骨架包含苯丙素环与酮基的结合体。
在应用层面,环香草酮作为食品添加剂被欧盟食品安全局列为E编码物质(E-3,4-DHCV),常用于烘焙制品和饮料的增香。其抗氧化特性在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》的研究中显示,对脂质过氧化抑制率可达68%(2019年数据)。药理学研究指出,该化合物通过调节NF-κB通路表现出抗炎活性,相关成果已收录于美国国家生物技术信息中心(NCBI)数据库。
从质量控制角度,国际标准化组织(ISO 5565-2:2021)规定了环香草酮在香草提取物中的含量检测方法,要求高效液相色谱法的检测限不超过0.01ppm。美国药典(USP43-NF38)同时载明了其核磁共振(¹H NMR)的标准谱图参数。
环香草酮是一种有机化合物,其化学和功能特性如下:
该化合物可能涉及抗氧化或生物活性研究(基于结构中的酚羟基和甲氧基推测),但具体药理数据需进一步文献验证。
如需更详细的安全数据(如MSDS)或合成方法,建议通过专业化学数据库查询。
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