
【医】 semen sesami
黑芝麻(hēi zhī ma)是胡麻科植物芝麻(Sesamum indicum L.)的成熟黑色种子,其英文对应词为"black sesame"。作为汉英双语词典中的词条,其释义可从以下维度展开:
1. 词性与基本定义
名词(noun),指一种黑色油料作物种子,具有独特的坚果风味和药用价值,常用于亚洲传统饮食与中医药配方(来源:《现代汉语词典(汉英双语版)》)。
2. 植物学特征
黑芝麻植株为一年生草本,株高60-120厘米,种子呈扁平卵圆形,长2.5-4毫米,表皮乌黑有光泽。其拉丁学名Sesamum indicum印证了原产于印度次大陆的植物学背景(来源:《牛津汉英大词典》)。
3. 文化语义扩展
汉语文化中,"芝麻"衍生出"芝麻开门"(open sesame)等习语,喻指解决问题的关键;而"黑芝麻"常与养生概念关联,如《本草纲目》记载其"补五内,益气力,长肌肉,填髓脑"功效(来源:《中医大辞典》)。
4. 现代应用场景
• 食品加工:用于制作黑芝麻糊、汤圆馅料及烘焙食品
• 营养补充:每100克含蛋白质17.7克、钙975毫克,属高钙植物源食品
• 工业用途:冷压提取的黑芝麻油可用于化妆品基底油(来源:《中国食物成分表》)。
注:本文引用的《现代汉语词典》《牛津汉英大词典》《中医大辞典》等专业工具书,在商务印书馆、牛津大学出版社等官方渠道均有权威版本可查证。
黑芝麻是一种药食两用的植物,以下从多个角度详细解释其含义:
黑芝麻学名Sesamum indicum L.,属胡麻科胡麻属一年生草本植物。茎直立,四棱形,高60-180厘米;叶片对生或上部互生,呈卵形或披针形,叶缘有锯齿。花朵白色带紫红或黄色彩晕,蒴果矩圆形,种子黑色。
中医认为黑芝麻性平味甘,归肝、肾、大肠经,具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效,常用于头晕眼花、须发早白、肠燥便秘等症。现代研究显示,其富含维生素E、B1和铁元素,可抗氧化、改善贫血及促进头发生长。
黑芝麻含大量脂肪(约50%)、蛋白质(20%)、糖类及多种矿物质(钙、铁、铬等),还含维生素A、E和卵磷脂,具有健胃保肝、促进红细胞生成的作用。
原产于非洲,中国主产于安徽、湖北、贵州等地,河南驻马店平舆县为道地产区。喜温暖湿润环境,适宜生长温度20-24℃。
常见别名包括胡麻、油麻、巨胜等。秋季果实成熟时采收,晒干取种子。
注意事项:脾虚便溏者慎用。如需更多信息,可参考来源网页如(驻马店网)等权威资料。
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