
【化】 insoluble enzyme
each other; mutually; appearance; looks; look at and appraise; photograph
posture
【化】 phase
【医】 phase
enzyme
【化】 enzyme; zyme
【医】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-
固相酶(Immobilized Enzyme)是指通过物理或化学方法固定在载体上的酶制剂,其英文术语在生物化学领域被定义为"enzymes bound to inert matrices to enhance stability and reusability"。这类技术通过将游离酶与高分子材料(如琼脂糖、聚丙烯酰胺)或无机载体(如硅胶、磁性纳米颗粒)结合,实现酶的定位限制。
核心特性包含三维结构固定化带来的催化活性保留,以及载体介导的pH/温度耐受性提升。美国化学会文献指出,固相化可使酶操作稳定性提高3-8倍。其应用涵盖食品工业的连续化生产(如固定化葡萄糖异构酶用于果葡糖浆制备)、生物传感器开发(如固定化过氧化物酶电极)及制药领域的定向合成。
技术演进包含三代发展:第一代载体吸附法(1950s)、第二代共价结合法(1970s),到第三代分子印迹法(2010s)。英国皇家化学会研究显示,现代固相酶在重复使用次数上可达传统游离酶的50-200倍。当前前沿研究聚焦于智能响应型载体材料和酶-纳米复合体构建,这些突破被收录于《酶工程》等专业工具书。
固相酶(又称固定化酶或不溶性酶)是指通过物理或化学方法将水溶性酶固定于不溶性载体上,使其在保持催化活性的同时以固相形式参与反应的技术。以下是其核心要点:
固相酶是水溶性酶经吸附、交联、共价结合或包埋等方式,结合到特定支持物(如琼脂糖、聚丙烯酰胺等)上形成的稳定结构。这种处理使酶不溶于水,但仍能催化底物反应,并可通过固相载体实现分离和重复利用。
固相酶可作为研究酶在生物体内作用机制的模型,同时推动酶工程向自动化、高效化发展。
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