罐头牛乳英文解释翻译、罐头牛乳的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 canned milk

分词翻译：

罐头的英语翻译：

can; tin
【建】 can

牛乳的英语翻译：

【医】 cow's milk; lac vaccinum

专业解析

罐头牛乳（guàn tóu niú rǔ）是一个中文名词短语，指经过加工处理和密封包装在金属罐（或其他符合标准的容器）中的牛奶制品。其核心含义和对应的英文表达可从以下角度详细解释：

基本定义与英文对应词 (Basic Definition & English Equivalent)
- 汉语释义：指将新鲜牛奶经过特定工艺（如杀菌、浓缩、均质等）处理后，装入密封的金属罐（传统上以马口铁罐为主，现代也包括其他符合食品安全标准的容器）中制成的便于储存和运输的乳制品。
- 英文对应词：Canned Milk。这是最直接和通用的英文翻译，泛指所有罐装形式的牛奶产品。 (参考来源：通用食品术语词典/行业标准术语)
核心特征 (Key Characteristics)
- 密封包装 (Hermetically Sealed Packaging)：使用金属罐或其他密封容器是“罐头”一词的核心特征，区别于瓶装、盒装（利乐包）等其他包装形式。这种包装能有效隔绝空气和微生物，防止腐败。 (参考来源：食品包装技术规范)
- 加工处理 (Processing)：新鲜牛奶必须经过加工才能制成罐头牛乳。常见的处理方式包括：
  - 灭菌 (Sterilization)：如高温灭菌（UHT）或巴氏杀菌后再进行罐装密封，确保产品在常温下长期保存。这是制作无菌罐装牛奶的关键步骤。
  - 浓缩 (Concentration)：如生产炼乳（Condensed Milk）或淡奶（Evaporated Milk）时，会通过蒸发去除部分水分。
  - 均质化 (Homogenization)：打散脂肪球，防止脂肪上浮，使产品质地均匀。
- 保藏性 (Preservation)：得益于密封容器和加工处理（特别是灭菌），罐头牛乳具有无需冷藏、保质期长的特点，便于储存、运输和在缺乏冷链条件下供应。 (参考来源：乳制品加工工艺学)
常见类型与具体英文名称 (Common Types & Specific English Names) 罐头牛乳是一个统称，根据具体加工工艺和产品形态，主要分为两大类：
- 炼乳 (Liàn Rǔ)：
  - 定义：将牛奶浓缩并加入大量蔗糖制成的粘稠状产品。
  - 英文名称：Sweetened Condensed Milk (加糖炼乳) 或简称Condensed Milk。(参考来源：食品法典委员会标准 CODEX STAN 282-1971；乳品行业标准)
- 淡奶 / 淡炼乳 / 蒸发奶 (Dàn Nǎi / Dàn Liàn Rǔ / Zhēng Fā Nǎi)：
  - 定义：将牛奶浓缩约60%，不添加糖或仅添加少量糖（有时会添加稳定剂），灭菌后罐装。质地比炼乳稀，但比鲜奶浓稠。
  - 英文名称：Evaporated Milk (最常用) 或Unsweetened Condensed Milk (无糖炼乳)。(参考来源：食品法典委员会标准 CODEX STAN 281-1971；乳品行业标准)
- (注：严格来说，Sterilized Milk 或UHT Milk in Cans 指经过超高温灭菌后直接无菌灌装到罐中的液态奶，其成分和口感更接近鲜奶，但同样具有常温保存的特性。这类产品有时也被广义地称为罐头牛乳。)
历史背景与应用 (Historical Context & Application)
- 罐头牛乳（特别是炼乳和淡奶）的发明和发展，解决了新鲜牛奶易腐败、不便运输的问题，在历史上对保证乳制品供应、尤其是在战争、探险和不具备冷藏条件的地区起到了重要作用。
- 现代应用广泛，常用于烘焙、甜品制作、饮品调配（如奶茶、咖啡）、烹饪以及作为应急食品储备。(参考来源：食品科技发展史；应急食品储备指南)

“罐头牛乳”在汉英词典视角下，核心对应英文为Canned Milk，特指经过加工处理（灭菌、浓缩等）并密封于金属罐中以实现常温长期保存的牛奶制品。其主要类型包括Sweetened Condensed Milk (炼乳) 和Evaporated Milk (淡奶/蒸发奶)。其核心价值在于便利的包装形式、优异的保藏性能以及多样的加工形态。

网络扩展解释

“罐头牛乳”可以拆解为“罐头”和“牛乳”两部分理解。牛乳即母牛的乳汁，又称牛奶。以下为综合分析：

一、牛乳的基本定义

牛乳是母牛乳腺分泌的天然乳汁，富含蛋白质、钙、维生素（如维生素D、B12）等营养成分。其用途广泛，可直接饮用，也可用于制作奶酪、酸奶等乳制品。

二、罐头牛乳的加工特性

“罐头”指经过密封杀菌处理的保存方式。结合牛乳的特性，罐头牛乳应指通过高温灭菌（如巴氏杀菌或超高温瞬时杀菌）后罐装保存的乳制品，主要目的是延长保质期，便于运输和储存。这类工艺可杀灭细菌，但可能对部分热敏感营养素（如维生素C）有一定影响。

三、适用场景与注意事项

适用场景：
- 长期储存或缺乏冷链条件的地区；
- 作为营养补充饮品，尤其适合儿童、青少年及需要补钙的人群。
注意事项：
- 高血脂或乳糖不耐受者需控制摄入量；
- 开封后需冷藏并尽快饮用；
- 饮用前可适度加热（避免高温破坏营养）。

四、历史与文化引用

古籍如《魏书》《本草纲目》均记载牛乳的药用和食用价值，如苏轼诗句“味如牛乳更全清”即描述其风味。

“罐头牛乳”是通过加工灭菌并罐装保存的牛乳制品，兼具营养与便利性，但需根据个人体质合理选择。