可可酸英文解释翻译、可可酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 theobromic acid

分词翻译：

可可的英语翻译：

cocoa
【医】 cacao; cocoa; Theobroma cacao L.
【经】 cocoa

酸的英语翻译：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

专业解析

可可酸（Cocoic Acid）是可可树（Theobroma cacao）果实中天然存在的一种有机酸化合物，其化学名称为3,4-二羟基苯甲酸（3,4-dihydroxybenzoic acid），分子式为C₇H₆O₄，分子量154.12 g/mol。根据《汉英化学化工词典》的定义，该物质属于芳香族羧酸类，具有抗氧化和抗菌活性，常见于可可豆发酵过程中。

从结构上看，可可酸含有一个苯环结构，羟基（-OH）和羧酸基团（-COOH）分别位于苯环的3号和4号位。其化学性质表现为弱酸性（pKa≈4.5），易溶于极性溶剂如乙醇和水。根据《天然产物化学手册》（Natural Product Chemistry Handbook），该化合物在食品工业中可作为天然防腐剂，同时也是巧克力特征风味的次要贡献成分。

国际化学文摘社（CAS）数据库显示，可可酸的CAS注册号为[99-50-3]，其热分解温度约为210°C。美国农业部（USDA）的食品成分数据库指出，每100克黑巧克力约含0.02-0.05毫克可可酸，具体含量与可可豆品种及加工工艺密切相关。

网络扩展解释

根据搜索结果和相关资料，关于“可可酸”的解释如下：

基本化学信息

中文名：可可酸
英文名：Theobromic acid（）
别名：2-Hexenoic acid, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-（）
分子式：C₁₀H₁₈O₂
分子量：170.25
CAS编号：33094-18-7（）

定义与来源

可可酸是一种有机化合物，可能来源于可可豆（Theobroma cacao）或其加工产物。其英文名“Theobromic acid”与可可碱（theobromine）相关，后者是可可中的主要生物碱成分（）。

应用领域

食品工业：可能与可可制品的风味或加工相关。
医药领域：网页提到其作为药用成分的可能，但具体用途需进一步验证（）。

注意事项

搜索结果中关于分子式和名称的描述存在差异（如的结构式与的翻译不完全对应），建议通过权威化学数据库（如PubChem）进一步确认。
若需实验或工业用途，需核实纯度、安全数据等信息。

如需更详细的结构式或应用案例，可参考化学专业文献或数据库。