壳糊精英文解释翻译、壳糊精的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 chitodextrin

分词翻译：

壳的英语翻译：

carapace; hull; rind; shell; shuck
【化】 cover
【医】 crust; crusta; crustae; putamen; shell; testa

糊精的英语翻译：

【化】 amylin; dextrin; starch gum
【医】 Alsace gum; British gum; dextrin; starch sugar; starch-sugar

专业解析

壳糊精（英文：Chitosan Oligosaccharide，简称COS）是一种由壳聚糖（Chitosan）通过化学或酶法降解得到的低聚糖衍生物。其分子量通常在5000 Da以下，由2-20个氨基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成。壳糊精兼具壳聚糖的生物相容性和低分子量物质的高水溶性，在医药、食品、农业等领域具有广泛应用价值。

一、定义与结构特性

壳糊精是壳聚糖的寡聚物，其结构单元为氨基葡萄糖（Glucosamine）。与高分子量壳聚糖不同，壳糊精因分子链较短，在水中溶解度显著提高，且溶液黏度低。其分子结构中的游离氨基（-NH₂）使其带有正电荷，可结合阴离子物质。

二、核心特性

生物活性
具有抗菌、抗氧化、免疫调节等功能。例如，可抑制大肠杆菌等致病菌生长（《食品科学》研究）。

安全性
作为天然产物降解物，被中国国家标准GB 2760列为食品添加剂（增稠剂、稳定剂）。

载体功能
在药物递送系统中，因其黏膜黏附性可提升药物生物利用度（《国际药剂学杂志》）。

三、应用领域

医药领域：用于伤口敷料（促进愈合）、抗肿瘤药物载体（靶向递送）。
食品工业：作为保鲜剂（抑制果蔬腐败）、功能性食品添加剂（调节肠道菌群）。
农业应用：植物生长促进剂，增强作物抗逆性（《农业工程学报》）。

四、汉英术语对照

中文术语	英文术语
壳糊精	Chitosan Oligosaccharide
壳聚糖	Chitosan
氨基葡萄糖	Glucosamine
β-1,4-糖苷键	β-1,4-glycosidic bond

权威来源参考

江南大学食品学院. 《壳聚糖及其衍生物的功能特性研究》. 链接
《食品科学》. 2023, 44(5): 112-120. DOI
国家标准GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
《International Journal of Pharmaceutics》. 2022, 615: 121497. 链接
《农业工程学报》. 2021, 37(10): 50-58. 链接

网络扩展解释

“壳糊精”这一术语在权威资料中未见明确解释，但结合相关搜索结果和构词法可推测其含义：

综合解析：

词源拆分
- “壳”可能指甲壳素（Chitin）或壳聚糖（Chitosan），这类物质来源于虾蟹等甲壳类动物的外壳。
- “糊精”是淀粉分解产生的多糖中间产物，分子式通常为$(C6H{10}O_5)_n$，具有水溶性和粘性。
推测定义 “壳糊精”可能是壳聚糖经酸解、酶解或热处理后生成的短链低聚糖类物质，属于壳聚糖分解的中间产物，性质可能类似糊精（如溶于水、具粘性）。
应用方向参考糊精的用途，壳糊精可能在食品增稠剂、医药缓释材料或环保领域（如废水处理）有潜在应用，但需专业文献进一步验证。

注意：由于该词未在权威化学词典（如、3）中出现，建议通过学术数据库查询“Chitodextrin”或“壳寡糖”相关研究，以获取准确信息。