聚偏磷酸钠英文解释翻译、聚偏磷酸钠的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 sodium polymetaphosphate

分词翻译：

聚的英语翻译：

assemble; gather
【建】 poly-

偏磷酸钠的英语翻译：

【化】 sodium metaphosphate

专业解析

聚偏磷酸钠（Sodium Polyphosphate），化学式通常表示为 (NaPO₃)ₙ，是一种无机聚合物，由偏磷酸钠单元聚合而成的链状或环状化合物。在工业与食品领域具有广泛应用，其核心特性及解释如下：

一、化学定义与结构

聚偏磷酸钠是缩合磷酸盐的一种，属于长链聚磷酸盐。其分子由多个PO₃⁻单元通过P-O-P键连接而成，形成线性或环状结构。英文术语为Sodium Polyphosphate 或Graham's Salt（特指其无定形态）。其水溶液呈碱性，具有强螯合金属离子的能力。

二、功能特性

螯合作用（Chelation）
可结合钙、镁等金属离子，防止沉淀生成，广泛用于水质软化。

分散性（Dispersancy）
分散悬浮颗粒，维持溶液稳定性，应用于陶瓷、染料工业。

pH缓冲（Buffering）
维持体系酸碱度稳定，常见于食品加工与清洁剂配方。

三、应用领域

食品工业（Food Industry）
- 功能：作为水分保持剂、品质改良剂（INS编号452i）。
- 用途：肉类制品（提升保水性）、奶酪（防止析出结晶）、饮料（稳定浑浊液）。
工业用途（Industrial Applications）
- 水处理：阻垢剂，抑制管道结垢。
- 洗涤剂：增强去污力并软化硬水。
- 陶瓷生产：降低泥浆粘度，提高流动性。

四、安全与法规

国际标准：
FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会（JECFA）规定其每日允许摄入量（ADI）为70 mg/kg体重。

中国标准：
依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），允许用于多种食品类别，限量按生产需要适量使用。

权威参考文献来源

食品添加剂化学手册（美国化学会出版）链接
欧盟食品添加剂数据库（EU Food Additives Database）链接
FAO JECFA评估报告（编号1126）链接
中国国家标准全文公开系统（GB 2760-2014）链接

（注：链接有效性需实时验证，若失效请直接访问来源机构官网检索相关标准）

网络扩展解释

聚偏磷酸钠是一种无机化合物，其名称和性质在不同文献中存在历史演变和澄清。以下是综合多个来源的详细解释：

一、基本定义与化学结构

聚偏磷酸钠是偏磷酸钠（NaPO₃）的聚合体之一，化学式通常写作(NaPO₃)ₓ，其中x为10~23的直链结构。过去曾误认为其结构为六聚体（即NaPO₃）₆，因此得名“六偏磷酸钠”，但现代研究表明它实际是直链多磷酸钠盐玻璃体，并非环状结构。

二、物理性质

外观：无色透明玻璃片状或白色粉末，吸湿性强，在潮湿空气中易吸水变为粘胶状物。
密度与熔点：相对密度2.48，熔点约628℃。
溶解性：易溶于水（30~40℃溶解较快），水溶液呈弱碱性（pH 8~8.6），不溶于有机溶剂。

三、化学特性与用途

螯合作用：能与钙、镁等金属离子形成可溶性络合物，常用于软化硬水、处理含金属离子的工业废水。
工业应用：
- 作为分散剂用于非加重水基泥浆，防止钙、镁离子引起的絮凝。
- 在食品、洗涤剂、陶瓷等领域作为稳定剂或水质调节剂。
局限性：不适用于高温、高盐或高钙环境。

四、名称与历史背景

“六偏磷酸钠”这一名称源于早期对其结构的误解，现仍沿用为习惯称呼。国际化学命名中更倾向于使用“聚偏磷酸钠”或“格雷姆盐”（Graham's salt）。

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