酒石酸钙英文解释翻译、酒石酸钙的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 calcium tartrate

分词翻译：

酒石酸的英语翻译：

【化】 tartaric acid
【医】 tartaric acid

钙的英语翻译：

calcium
【医】 Ca; calcium

专业解析

酒石酸钙（Calcium tartrate）是一种有机酸盐化合物，其化学名称为2,3-二羟基丁二酸钙。根据《化学化工术语词典》的定义，它是由酒石酸（tartaric acid）与钙离子通过酸碱中和反应形成的盐类物质，分子式为C₄H₄CaO₆，分子量188.16 g/mol。该化合物在常温下呈现为白色结晶性粉末，微溶于冷水（溶解度约0.02 g/100mL），但在热水中溶解度显著提升。

在应用层面，酒石酸钙具有多重功能特性：

食品工业：作为酸度调节剂和膨松剂，被欧盟批准为食品添加剂（E354），常用于烘焙制品和葡萄酒稳定处理；
医药领域：作为钙补充剂的原料成分，《欧洲药典》记载其药用级纯度需达到99.5%以上；
化工生产：用作生产酒石酸及其衍生物的前体物质，根据《有机合成手册》记载，可通过酸解反应再生酒石酸。

该化合物需避光密封储存于阴凉干燥处，遇强酸会分解产生二氧化碳。国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）建议的操作规范中特别强调，处理酒石酸钙粉末时应佩戴防尘口罩，避免吸入性刺激。

网络扩展解释

酒石酸钙（Calcium Tartrate）是一种有机化合物，其化学性质、用途及安全信息如下：

化学性质

化学式：通常表示为CaC₄H₄O₆（无水）或C₄H₈CaO₆（含四水合物）。
物理性质：白色结晶粉末，可溶于水和稀酸，微溶于醇、醚。溶液呈酸性，受热易分解，分解温度未明确标注。
旋光性：部分来源提到其可能为L-(+)-酒石酸的钙盐，具有特定旋光性（[α]D²⁰ +5.0~+8.0°）。

主要用途

食品工业：作为酸度调节剂、凝固剂和稳定剂，用于改善食品质地。
医药领域：可能用于钙补充剂或药物合成。
材料科学：在装饰材料中作为添加剂。
实验室研究：作为化学试剂参与有机合成反应。

制备方法

通过酒石酸与氢氧化钙或碳酸钙的中和反应制备，反应后经结晶纯化得到。

安全信息

操作防护：对皮肤、眼睛及呼吸道有刺激性，需佩戴防护装备。
使用限制：仅限科研用途，不可食用或用于人体。

备注

不同来源对化学式的描述差异可能与结晶水有关（如四水合物形式），建议参考权威数据（如CAS号3164-34-9）进一步确认。