
【化】 amyl n-caproate
【化】 caproic acid; hexanoic acid; hexylic acid; n-caproic acid
pentane carboxylic acid
【医】 caproic acid; hexanoic acid
correctitude; just; positive; principal
【计】 POS
【化】 nor-; ortho-
【医】 iusto; nor-; o-; ortho-
【机】 amyl ester
己酸正戊酯(英文:n-Amyl hexanoate),是一种有机化合物,属于酯类。以下是从汉英词典角度对其的详细解释:
化学定义与结构
物理性质与感官特性
主要应用领域
己酸正戊酯(n-Amyl hexanoate)是一种具有特征性水果香气的酯类化合物,化学式为 C₁₁H₂₂O₂,结构为 CH₃(CH₂)₄COO(CH₂)₄CH₃。它主要由己酸和正戊醇酯化而成,广泛应用于食品香精和日化香精行业,是创造苹果、香蕉等果香的关键成分之一。
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己酸正戊酯是一种有机化合物,以下是其详细解释:
由己酸(含6个碳的羧酸)与正戊醇(含5个碳的直链醇)通过酯化反应生成,结构式为:
$$ text{CH}_3(text{CH}_2)_4text{COO}(text{CH}_2)_4text{CH}_3 $$
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