
【机】 laminaribiose
【医】 herba laminariae; laminaria; Laminaria japonica; sea-tangle; sea-tent
tangle; undaria
【机】 diose
昆布二醣(Laminaribiose)是由两个D-葡萄糖分子通过β-1,3糖苷键连接形成的二糖类化合物,其分子式为C₁₂H₂₂O₁₁。该物质最初从褐藻(如昆布属海带)中分离提取,因此得名,是褐藻多糖(如昆布多糖)的基本结构单元。
昆布二醣的化学结构可表示为:
$$
betatext{-D-Glucopyranosyl-(1→3)-D-glucopyranose}
$$
其晶体为白色粉末,可溶于水,具有还原性。在酸或酶(如昆布多糖酶)作用下可水解为单糖。研究表明,β-1,3糖苷键的特殊连接方式使其在生物体内具有免疫调节活性。
在食品工业中,昆布二醣作为功能性低聚糖被用于膳食补充剂;在生物医药领域,其衍生物被研究作为药物递送载体(如美国化学会期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》2019年相关研究。
权威参考资料:
昆布二醣(Laminaribiose)是一种由两个葡萄糖分子通过β-1,3-糖苷键连接而成的二糖类化合物,最初从昆布(一种海藻)中分离而得名。以下是其详细解释:
昆布二醣的名称“二醣”中的“醣”是“糖类”(Carbohydrate)的繁体写法,与“糖”同义。其研究主要集中在多糖代谢和生物活性领域,具体作用机制仍在深入研究中。
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