
【医】 Lactuca denticulata Maxim.
苦苣菜(学名:Sonchus oleraceus L.)是菊科苦苣菜属的一年生草本植物,在汉英词典中常译为"sow thistle"或"common milk thistle"。其名称中的"苦"字源于植株全株含白色乳汁,味道微苦的特征。该植物广泛分布于欧亚大陆温带地区,我国南北各省均有野生分布。
从植物学特征来看,苦苣菜株高30-100厘米,茎直立中空,叶片羽状分裂,边缘具不规则锯齿。头状花序呈伞房状排列,舌状小花黄色,瘦果椭圆形具白色冠毛(《中国植物志》)。其英文名"sow thistle"源于古希腊语"σοῦς"(猪)与"θρίδαξ"(莴苣),指其常作为猪饲料的历史用途。
在中医药体系中,苦苣菜被收录于《本草纲目拾遗》,性味苦寒,归肝、肺经,具有清热解毒、凉血止血的功效(《中华本草》)。现代研究表明其含苦苣菜素、黄酮类化合物及多种氨基酸(《中国药典》)。汉英对照词典《新世纪汉英大词典》将其定义为"a widely distributed weed with milky juice and yellow flowers, used both as food and medicine"。
食用方面,嫩茎叶可作野菜,焯水后凉拌或做汤。民间常将其与蒲公英混淆,但两者可通过花序形态区分:苦苣菜为伞房花序,蒲公英为单生头状花序(《中国常见野菜图谱》)。在英语文化中,莎士比亚戏剧《李尔王》第四幕第四场曾提及该植物,用以象征荒野中的生命力。
关于“苦ǒ菜”这一名称,经分析可能是输入时的拼音误写。正确名称应为“苦菜”,属于菊科植物,常见别称包括苦苣菜、天香菜、山莴苣等。以下是详细解释:
苦菜为菊科多年生草本植物,学名山莴苣或苦苣菜。主要分布在中国大部分地区,尤其是农村地区(,)。
农村地区常将芥菜、中华小苦荬等类似植物统称为苦菜,但具体功效需科学验证()。
苦菜性寒,脾胃虚寒者需适量食用。若用于疾病治疗,建议咨询中医师。
“苦菜”是兼具营养与药用价值的野生植物,正确名称需结合具体品种及上下文判断。
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