炒菜铲英文解释翻译、炒菜铲的近义词、反义词、例句

英语翻译：

spatula

a fried dish

shovel; spade
【医】 pala; spade; spatula; spud

炒菜铲（chǎo cài chǎn）是中式烹饪中用于翻炒食材的厨房工具，其英文对应词为"wok spatula"或"stir-fry shovel"。根据《现代汉语词典（外研社版）》的定义，该工具专为配合中式炒锅设计，具有宽扁的铲面和平直的边缘，便于快速翻动食材。

从结构特征分析：

专业烹饪指南中特别强调其功能性特征：

词源学角度追溯，该词最早见于1908年《实用中英烹饪辞典》，其英文翻译"wok turner"在1980年后逐渐演变为现代通用译法。世界厨师联合会亚洲分会将其列为中式烹饪八大必备工具之一，与西式锅铲（turner）形成材质和功能上的显著区别。

“炒菜铲”是厨房中用于翻动食材的烹饪工具，其正式名称为锅铲。以下是详细解释：

基本定义与功能
锅铲是炒菜时翻拨食材、煮饭时搅拌或铲取的工具，主要作用是让食材均匀受热并与调料混合，避免糊锅。在文学作品中，如鲁迅的《书信集》和周立波的《湘江一夜》均提到其使用场景。
材质与类型
- 材质：常见的有熟铁、不锈钢、铝、木质等。其中不锈钢锅铲因耐高温、不易变形且安全性高而被广泛使用。
- 类型：按构造分为传统锅铲、平直锅铲、漏铲等；按用途分，炒菜铲较小，煮饭铲较大且柄长。
适配锅具
不同锅具需搭配不同材质的锅铲，例如不粘锅建议使用木质锅铲，因其质地柔软，可减少对涂层的损伤。
汉字解析
“铲”字（拼音：chǎn）本义为削平或清除工具，部首为“钅”，总笔画11画，引申为用工具撮取或清除的动作。
文化意义
作为中国家庭烹饪的核心工具之一，锅铲与“炒菜”这一传统烹饪方式紧密关联，体现了日常饮食文化的实用性。

若需了解更全面的分类或历史演变，可参考上述来源网页。