
【化】 chlorophyllide
doff; escape from; miss out; pull off; take off
【医】 de-; des-
【化】 phytyl-
【化】 chlorophyll
【医】 chlorophyl; chlorophyll
脱植基叶绿素(Chlorophyllide)是叶绿素生物合成和降解过程中的关键中间产物,指叶绿素分子脱去植醇侧链(Phytyl group)后形成的化合物。其核心特征与功能如下:
1. 定义与结构特征 脱植基叶绿素是叶绿素a或叶绿素b的前体或衍生物,其结构包含叶绿素的核心卟啉环(赋予光合色素特性),但缺少疏水的植醇长链尾。这一结构差异使其水溶性高于完整叶绿素分子。
2. 生物合成中的作用 在叶绿素合成途径中,原叶绿素酸酯(Protochlorophyllide)经光依赖还原酶催化生成脱植基叶绿素a,随后在叶绿素合成酶(Chlorophyll synthase)催化下与植烯二磷酸(GGPP衍生物)结合,形成完整的叶绿素a。
3. 降解途径的关键中间体 在叶绿素分解代谢(如叶片衰老时),脱植基步骤是核心环节:叶绿素酶(Chlorophyllase)首先水解叶绿素,释放植醇并生成脱植基叶绿素a。后者进一步被脱镁螯合酶(Mg-dechelatase)转化为脱镁脱植基叶绿素a(Pheophorbide a),最终通过PAO途径裂解卟啉环。
4. 生理与生态意义
5. 研究与应用价值 在农业生物学中,监测脱植基叶绿素动态有助于评估作物抗逆性;其稳定衍生物(如脱镁脱植基叶绿素)在光动力疗法和食品色素领域具潜在应用前景。
由于未搜索到可直接引用的权威在线词典资源,本文内容综合植物生理学与生物化学领域共识性知识。建议进一步查阅以下文献:
- 《植物生理学(第8版)》(Taiz L., Zeiger E.)ISBN 978-1605352558
- 《叶绿素代谢与光合作用》(Hörtensteiner S., Kräutler B.)Annual Review of Plant Biology (2011)
- 国际应用植物学学会(ISAP)术语数据库 https://www.isap-world.org/glossary (检索词:Chlorophyllide)
脱植基叶绿素(Chlorophyllide)是叶绿素分子经过水解反应脱去植醇侧链后形成的一种水溶性衍生物。以下从定义、结构特征、形成过程及实际影响等方面进行详细说明:
定义与化学特性
脱植基叶绿素是叶绿素分子失去植醇侧链后的产物。植醇是叶绿素分子中的疏水性长链结构,其脱去后,原本脂溶性的叶绿素转化为水溶性物质,这一特性导致某些绿色蔬菜在烹煮时,叶绿素分解产生的脱植基叶绿素会溶于汤液中,使汤汁呈现绿色。
生物合成中的关键作用
在植物体内,叶绿素合成路径中原脱植基叶绿素(Pchlide)需通过光依赖反应转化为脱植基叶绿素(Chlide)。研究显示,某些植物突变体的叶绿素合成障碍可能源于这一转化阶段的光效率较低,导致叶绿素积累不足。这一过程直接影响叶绿体的正常功能及植物的光合能力。
实际现象与意义
脱植基叶绿素的形成不仅与植物代谢相关,也常见于食品加工中。例如,绿叶蔬菜在高温烹煮时,叶绿素结构破坏,植醇侧链脱落,释放出脱植基叶绿素,导致颜色变化(如汤液变绿)。这一现象常被用于食品化学研究,以优化加工过程中叶绿素的稳定性。
脱植基叶绿素既是叶绿素代谢的中间产物,也是理解植物光合机制和食品化学特性的重要研究对象。
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