
脱氨基作用(Deamination)是生物体内氨基酸代谢的关键生化反应,指通过酶催化将氨基酸分子中的氨基(-NH₂)移除并转化为氨(NH₃)的过程。该反应主要在肝脏和肾脏中进行,产生的α-酮酸可进入三羧酸循环供能,而氨则通过尿素循环转化为尿素排出。
从反应机制角度,脱氨基作用可分为三种类型:
该过程在维持氮平衡、调节血液pH值及能量供应中起核心作用。例如,当机体处于饥饿状态时,肌肉蛋白质分解产生的氨基酸通过脱氨基作用提供约10-15%的基础代谢能量。临床上,血清转氨酶(AST/ALT)水平检测已成为评估肝细胞损伤程度的重要指标。
脱氨基作用(Deamination)是生物体内氨基酸代谢的关键步骤,指通过生化反应将氨基酸分子中的氨基((ce{-NH2}))移除的过程。这一过程主要发生在肝脏和肾脏中,对蛋白质分解、能量供应及含氮废物排泄至关重要。
氧化脱氨基
氨基酸在酶(如谷氨酸脱氢酶)催化下直接脱去氨基,生成对应的酮酸和氨((ce{NH3}))。例如:
$$ce{谷氨酸 + NAD+ -> α-酮戊二酸 + NH3 + NADH + H+}$$
这是肝细胞线粒体中主要的脱氨基方式。
转氨基作用
氨基通过转氨酶转移到α-酮酸(如丙酮酸、草酰乙酸)上,生成新的氨基酸和酮酸。例如:
$$ce{丙氨酸 + α-酮戊二酸 <=> 丙酮酸 + 谷氨酸}$$
此过程不直接产生氨,但为后续脱氨基提供中间产物。
联合脱氨基
转氨基与氧化脱氨基结合,常见于肝、肾组织。例如,氨基酸先通过转氨生成谷氨酸,再经谷氨酸脱氢酶作用释放氨。
肝功能异常时,尿素合成受阻,血氨升高可能导致肝性脑病;某些遗传代谢病(如苯丙酮尿症)也与氨基酸代谢缺陷相关。
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