实际酸度英文解释翻译、实际酸度的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 actual acidity

分词翻译：

实际的英语翻译：

practicality; practice; reality
【计】 achieved

酸度的英语翻译：

【化】 acidity; degree of acidity
【医】 acescence; acidity

专业解析

实际酸度（Shíjì Suāndù）在化学领域，特别是分析化学、食品科学和环境科学中，指溶液中已解离的氢离子（H⁺）所产生的即时酸性强度。其核心含义是直接反映溶液当前酸碱状态的指标，通常通过pH值来量化（pH = -log₁₀[H⁺]）。与之相对的是“潜在酸度”，后者指未解离的酸在特定条件下可释放的氢离子总量。

汉英词典释义与专业解释：

基本定义
实际酸度对应英文术语“Actual Acidity”，指溶液中游离氢离子（H⁺）的即时浓度。例如：

柠檬汁的实际酸度较高（pH≈2.3），因其含有大量游离的柠檬酸氢根离子（H₂Citrate⁻）。
测量方法
通过pH计直接测定，反映的是动态平衡下的氢离子活度。区别于“可滴定酸度”（需用碱中和全部酸性物质），实际酸度仅表征当前状态下的酸性强度。
应用场景
- 食品工业：影响风味与防腐（如酸奶pH<4.6抑制致病菌）；
- 环境监测：天然水体的实际酸度指示污染程度（如酸雨pH<5.6）；
- 农业科学：土壤实际酸度决定作物养分吸收效率。

权威来源参考：

《英汉化学化工词汇》（科学出版社）
定义“Actual Acidity”为：“实际酸度，由溶液中氢离子浓度直接决定的酸度”。

国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）术语库
强调其与pH的关联性：pH是实际酸度的负对数度量（IUPAC Gold Book）。

《食品分析》（Food Analysis, S.S. Nielsen著）
区分实际酸度与总酸度在质量控制中的作用（pp. 223-225）。

关键区分点：

类型	实际酸度 (Actual Acidity)	潜在酸度 (Potential Acidity)
表征对象	即时H⁺浓度（pH）	可解离酸总量（需滴定测定）
影响因素	温度、离子强度	缓冲体系、弱酸解离常数
典型应用	生化反应速率预测	食品酸味潜力评估

实际酸度是量化溶液即时酸性状态的精准指标，其科学定义与实践价值在专业文献中具有明确共识。

网络扩展解释

实际酸度（又称真实酸度或固有酸度）是食品科学和化学分析中常用的概念，尤其在乳制品检测中具有重要意义。以下是详细解释：

基本定义
实际酸度指物质本身固有的酸性成分含量，未受外界因素（如微生物发酵）影响。例如新鲜牛乳刚挤出时含有的天然酸性物质，包括酪蛋白、磷酸盐、柠檬酸盐等。
与外表酸度的区别
- 实际酸度：反映物质原始酸性，如牛乳的天然成分。
- 外表酸度：因储存或微生物作用产生的酸度变化，如乳酸菌发酵导致的酸度升高。
测定意义
在乳制品行业中，实际酸度是判断新鲜度的重要指标。正常牛乳的实际酸度范围为12-18°T（吉尔里尔度），若超过18°T则可能发生变质。
测定方法
常用酸碱滴定法，通过消耗的氢氧化钾量计算酸度值。例如，中和100mL牛乳所需0.1mol/L NaOH溶液的毫升数即为°T值。
与pH值的关联
实际酸度体现总酸性物质含量，而pH仅表示氢离子浓度。两者呈负相关关系，但酸度更全面反映物质整体酸性。

示例公式：酸度计算
对于牛乳酸度（°T）：
$$ text{酸度} = frac{V{text{NaOH}} times C{text{NaOH}} times 100}{V{text{样品}}} $$
其中，( V{text{NaOH}} )为滴定消耗的NaOH体积，( C_{text{NaOH}} )为溶液浓度。