乳皮英文解释翻译、乳皮的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 cream; cremor

分词翻译：

乳的英语翻译：

breast; breed; milk
【化】 milk
【医】 galact-; galacta-; galacto-; lac; lact-; lacto-; milk

皮的英语翻译：

hull; husk; leather; naughty; peel; skin; surface; tegument
【医】 commune integumentum; Cort.; cortex; cortices; cutis; derm; derma-
dermat-; dermato-; dermo; integument; integumentum; skin

专业解析

"乳皮"在汉语中主要有两层含义，对应的英文翻译也不同，需根据具体语境选择：

指牛奶、羊奶等煮沸后表面凝结的薄膜（食品类）：
- 中文释义：指动物乳汁（如牛奶、羊奶）在加热煮沸后，冷却过程中在液体表面形成的一层富含脂肪和蛋白质的薄薄凝固物。这层膜质地柔韧，有时带皱褶，是乳制品加工（如制作奶皮子、奶酪）或日常饮奶时常见的现象。
- 英文翻译：Milk skin (最常用、最贴切) 或Lactoderm (较少用，更偏专业或书面)。
- 来源依据：该释义是“乳皮”最核心和常见的含义，在《现代汉语词典》、《汉语大词典》等权威汉语辞书中均有收录。其对应的英文翻译 "milk skin" 是英语中描述此现象的通用术语，广泛用于烹饪、食品科学领域及日常对话中。例如，在描述煮牛奶或制作某些乳制品时出现的那层膜。
指哺乳动物（包括人）的乳房皮肤（解剖学类）：
- 中文释义：指覆盖在哺乳动物（包括人类）乳房（乳腺）外部的皮肤组织。
- 英文翻译：Skin of the mammary gland 或Breast skin (更常用于人类)。
- 来源依据：此释义在《汉语大词典》等大型辞书中亦有体现，属于解剖学或生理学范畴的用词。在医学或生物学语境下，指代乳房表层的皮肤组织。其英文翻译需明确指向特定部位，“skin of the mammary gland” 是准确的解剖学术语描述，“breast skin” 则更侧重于人类应用。

“乳皮”一词的含义需结合上下文判断：

在描述食物（如煮奶形成的膜）时，其英文对应词为milk skin。
在描述身体部位（乳房皮肤）时，其英文对应词为skin of the mammary gland 或breast skin。

网络扩展解释

“乳皮”是牛奶或羊奶等乳制品加热后表面形成的半固态薄膜状物质，具有以下特点：

一、定义与形成

乳皮是乳脂肪和蛋白质的聚集物。当牛奶加热时，脂肪受热膨胀上浮，同时脂肪球膜蛋白变性，吸附酪蛋白、乳清蛋白等成分，最终在表面形成薄膜。现代牛奶加工通过均质处理减少脂肪分层，因此市售牛奶较少自然形成乳皮。在北方少数民族地区，乳皮是传统食品，蒙古语中分为生乳皮（黑木皮）和熟乳皮（保尔森木）。

二、主要成分

脂肪：乳皮中脂肪含量较高，是形成膜状结构的主要成分。
蛋白质：包括酪蛋白、乳清蛋白等，与脂肪共同构成乳皮。
矿物质：富含钙、磷、镁等，有助于骨骼健康。
维生素：含维生素A、D、B群及少量维生素C。

三、营养价值与注意事项

优点：补充营养、增强体质、促进儿童发育、润肠通便。
风险：高脂肪和胆固醇，过量食用可能增加心血管疾病风险。

四、英文翻译

乳皮的英文翻译为“cream”或“cremor”，也可用“creme”表示（如法式烹饪术语）。

五、其他名称

在汉语中，乳皮又称“奶皮”，部分语境下特指干燥制成的乳油制品。