全麦面包英文解释翻译、全麦面包的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 graham bread

分词翻译：

全的英语翻译：

complete; entirely; full; whole
【医】 pan-; pant-; panto-

麦的英语翻译：

wheat

面包的英语翻译：

biscuit; bread
【医】 bread; panis

专业解析

全麦面包（Whole Wheat Bread）是以完整小麦粒研磨而成的全麦面粉为主要原料制成的烘焙食品。其定义包含三个核心要素：保留麸皮（bran）、胚芽（germ）和胚乳（endosperm）的全麦粉使用比例超过51%（美国FDA标准，区别于仅用胚乳制成的精制白面粉。

从营养学角度，每100克全麦面包约含7克膳食纤维（中国营养学会数据，富含维生素B族（硫胺素、核黄素等）及矿物质（铁、镁、锌）。哈佛大学公共卫生学院研究证实，长期食用可降低21%的II型糖尿病风险，其缓释碳水化合物特性有助于维持血糖稳定。

食品工业中，全麦面包的英文对应术语为"Whole Grain Bread"，美国农业部（USDA）特别指出，合格产品必须满足全谷物占比超过总谷物含量的50%。与普通白面包相比，全麦面包的GI值（血糖生成指数）低15-20个点（《英国营养学杂志》临床数据，更适合作为健康膳食选择。消费者选购时应注意成分表中"全麦粉"需列在配料表首位，这是中国国家标准GB/T 20981-2021的强制规定。

网络扩展解释

全麦面包是一种以全麦面粉为主要原料制成的面包，其定义、特点及营养价值可归纳如下：

1.定义与原料

全麦面包的核心原料是全麦面粉，即保留了小麦的麸皮、胚芽和胚乳三部分的面粉。与普通白面包使用的精白面粉（仅保留胚乳）不同，全麦面粉因加工较少，能保留更多天然营养成分。

2.外观与口感

外观：颜色呈微褐色，表面和内部可见明显的麦麸颗粒。
口感：质地较粗糙，组织不如白面包细腻，但带有小麦的天然香气。

3.营养价值

全麦面包富含以下成分：

膳食纤维：促进肠道健康，缓解便秘。
B族维生素：如维生素B1、B2，有助于预防脚气病、皮肤病等。
矿物质：锌、钾等微量元素含量较高。
维生素E：具有抗氧化作用。

4.健康功效

增强饱腹感，辅助减肥。
调节血糖，降低糖尿病和心血管疾病风险。
改善消化功能，预防便秘。

5.注意事项

易变质：因保留胚芽和麸皮，微生物易滋生，需注意保存期限。
选购建议：选择标注“100%全麦”的产品，避免添加糖、油脂的“伪全麦”面包。

分类示例（补充）

按质地可分为软式（如全麦吐司）、硬式（表面撒坚果）和调理式（添加果酱、肉松等）。