
【医】 globular preteins
globosity; rotundity; sphericity
albumen; egg white; glair; protein; white
【医】 proteid; protein; proteinum; protide
球状蛋白(Globular Protein)是一类具有球形或近球形三级结构的水溶性蛋白质,其结构特征与功能特性在生物化学领域具有重要研究价值。这类蛋白质的肽链通过α-螺旋、β-折叠等二级结构的盘曲折叠形成致密的三维构象,其疏水基团多位于分子内部,亲水基团分布在表面,这种特性使其能稳定存在于细胞质等水性环境中。
根据国际生物化学与分子生物学联盟(IUBMB)的分类标准,球状蛋白主要承担酶催化、免疫防御、物质运输等动态功能。典型代表包括:
近年冷冻电镜技术研究显示(《科学》2023年结构生物学突破报道),球状蛋白的构象变化与其功能实现存在动态关联。例如ATP合酶通过构象改变驱动ATP合成,这种结构-功能关系已成为药物靶点研究的重要方向(《细胞》分子机器专题综述)。
球状蛋白是蛋白质的一种结构分类,其多肽链通过折叠形成紧凑的三维球状构象,具有多样化的生物学功能。以下是详细解释:
三维折叠
球状蛋白通过氢键、疏水作用、离子键等次级键折叠成近似球形的空间结构。与纤维蛋白的线性结构不同,其多肽链更复杂,常包含多个功能独立的结构域。
溶解性
表面富含亲水基团,易溶于水或稀盐溶液。但在高浓度盐溶液中会发生盐析沉淀(如血清球蛋白)。
酶催化
如淀粉酶、蛋白酶等,通过活性中心催化生化反应。
物质运输
免疫调节
抗体(免疫球蛋白)识别抗原并启动免疫反应,如IgG、IgA等。
信号传递
激素类蛋白如胰岛素,通过结合受体调控代谢。
球蛋白(球状蛋白的一类)水平异常可能提示疾病:
球状蛋白以球形结构实现多样化功能,涵盖生命活动的关键环节。其溶解性和结构域特性使其在生物体内广泛参与催化、运输、免疫等过程。
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