英语翻译：

chop; spareribs

相关词条：

1.riblet  2.sparerib  3.spare-rib  4.ribs  

例句：

1. 他大约10分钟就吃完了两份排骨和一满盘的青菜。
   He knocked of two chops and a plateful of vegetables in about ten minutes.
2. 排骨餐馆一家专门卖牛排及排骨的餐馆
   A restaurant that specializes in serving steaks and chops.
3. 他大约十分钟就吃完了两份排骨和一满盘青菜，而且吃完还要。
   He knocked off two chops and a plateful of vegetables in about ten minutes, and then asked for more.
4. 请把排骨钱记在我账上。
   Please put the chops down to my account.

分词翻译：

排的英语翻译：

arrange; eject; exclude; line; platoon; raft; range; rank; row; tier
【化】 blower

骨的英语翻译：

bone; character; framework; skeleton; spirit
【医】 bone; ossa; osteo-

专业解析

排骨在汉英词典中的释义包含以下核心含义：

一、中文释义

指猪、牛、羊等动物剔去肉后留下的肋骨和脊椎骨，通常带有少量瘦肉。在烹饪中特指经切割处理的带肉肋骨，常见于中式菜肴（如红烧排骨、糖醋排骨）。方言中亦形容人消瘦（如“瘦成排骨”）。

二、英文对应词

1. Pork ribs：专指猪肋骨，如：

   Braised pork ribs are a classic Chinese dish.（红烧排骨是经典中式菜肴。）

   来源：牛津词典（Oxford Advanced Learner's Dictionary），2020年版。

2. Spare ribs：指肋排中肉较少的部位，欧美常用此词指代中式排骨。

三、文化注释

排骨在中餐中象征家常美味，其烹饪方式（蒸、炖、烤）反映地域饮食特色。例如粤菜“豉汁蒸排骨”强调鲜嫩，而川菜“麻辣排骨”突出香辣风味。

权威参考来源：

• 《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆，2016年。
• 《牛津英汉双解词典》，外语教学与研究出版社，2018年。
• 《中国烹饪百科全书》，中国大百科全书出版社，2020年。

网络扩展解释

以下是关于“排骨”的详细解释：

基本定义

排骨是猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，附有少量肉，主要供食用。日常生活中提到的排骨通常指猪排骨，因其肉质鲜美且不油腻。

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分类与特点

1. 小排
   靠近猪肚腩的排骨，肉层厚且带有白色软骨，适合蒸、炸、烤。
2. 子排
   连接背脊与腹腔的三角形排骨，肉质嫩但油脂多，适合红烧、烤制。
3. 大排
   里脊肉与背脊连接的部位，带骨肉片，适合油炸或卤制。
4. 肋排
   胸腔部位的片状排骨，肉薄骨粗，适合烤或红烧。

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营养价值

排骨富含蛋白质、脂肪、维生素（如烟酸、维生素A），以及钙质（磷酸钙、骨胶原等），可为幼儿和老人补充钙质，还有滋阴润燥、补肾养血的功效。

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其他相关

• 网络用语：网络语境中“排骨”仍指食用部位，无特殊引申含义。
• 英文翻译：pork ribs（猪排骨）、spareribs（小排骨）。

如需更全面的烹饪方法或营养数据，来源。

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