酸度指数英文解释翻译、酸度指数的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 acidity index

分词翻译：

酸度的英语翻译：

【化】 acidity; degree of acidity
【医】 acescence; acidity

指数的英语翻译：

index; index number
【计】 E; exponent; exponential; power of number
【医】 exponent; index
【经】 exponent; index; index number; indexes

专业解析

酸度指数（Acidity Index）是一个在化学、食品科学、环境科学等领域常用的量化指标，用于衡量物质酸性的强弱或程度。从汉英词典的角度来看，它指的是将物质的酸性特征转化为具体数值的表达方式。

术语定义与核心含义
- 汉语解释 (酸度指数)： “酸度”指物质呈现酸性性质的程度，“指数”指用以表示某种特征或变化程度的数值。因此，“酸度指数”特指通过特定方法测定并用以量化物质酸性强度的数值指标。它通常与氢离子浓度（H⁺）或相关酸性物质（如有机酸）的含量直接相关。
- 英语对应 (Acidity Index)：英文术语 “Acidity Index” 直接对应“酸度指数”。其中 “Acidity” 指酸的性质或状态，即酸度；“Index” 指指示物、指标或指数。该术语在英文科技文献中广泛使用，指代衡量溶液、食品、土壤等样品中总酸性或有效酸度的数值化结果。
测量原理与应用场景
- 酸度指数的测定通常基于酸碱滴定法或电位法（pH计测量）。其数值可以表示为：
  - 滴定酸度：例如，以中和一定量样品所需的标准碱液的体积或当量浓度来表示（如食品中的总酸度，单位可能是g/100g或g/L）。
  - pH值： pH值是衡量溶液氢离子活度的常用指数，定义为 pH = -log₁₀[H⁺]，其中 [H⁺] 是氢离子浓度。pH值越低，酸度指数越高（酸性越强）。这是最普遍使用的酸度指数形式之一。
  - 特定酸度指标：如油脂化学中的酸价（Acid Value, AV），表示中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数，也是一种酸度指数。
- 应用领域：
  - 食品工业：监控果汁、乳制品、葡萄酒、醋等食品的酸度，影响风味、保质期和安全性。例如，牛乳的酸度指数是新鲜度的重要指标。
  - 环境监测：评估雨水（酸雨）、土壤、水体的酸度，对生态系统健康至关重要。
  - 化学与化工：控制化学反应过程、产品质量（如石油产品、油脂）。
  - 农业：指导土壤改良和施肥。
权威参考来源
- 《中华人民共和国国家标准》相关标准：众多国家标准详细规定了各类产品（如食品、油脂、水质）酸度或pH值的测定方法。例如，GB 5009.239-2016《食品安全国家标准食品酸度的测定》规定了多种食品的酸度测定方法。这些标准是定义和测量酸度指数的权威依据。来源：国家标准化管理委员会标准全文公开系统。
- 《美国药典》(USP-NF) 和《欧洲药典》(Ph. Eur.)：这些权威药典收录了关于酸度、pH值测定以及特定物质（如药用辅料、原料药）酸度限度的详细规定和方法学描述，为药品及相关物质的酸度指数提供了国际认可的参考标准。来源：美国药典在线 (USP Online)，欧洲药品质量管理局 (EDQM) 官网。
- 国际纯粹与应用化学联合会 (IUPAC)： IUPAC 对化学术语（包括酸度、pH等）有权威定义和推荐标准。其发布的《分析术语纲要》等文件为酸度测量的标准化提供了基础。来源：IUPAC官网。

总结来说，“酸度指数”是一个将物质的酸性强度或含量量化为具体数值的术语。它在汉语和英语中均直接对应为“酸度指数/Acidity Index”，其核心在于通过标准化的测量方法（如滴定或pH测定）获得代表样品酸性的数值结果，广泛应用于质量控制、科研和环境监测等领域。其定义和测量方法由国家标准（如中国GB标准）、国际药典（如USP, Ph. Eur.）以及国际组织（如IUPAC）的规范提供权威依据。

网络扩展解释

酸度指数在不同领域有不同含义，以下是综合解释：

一、化学领域

酸度指数通常指酸价（Acid Value），表示中和1克物质中游离酸性成分所需的氢氧化钾（KOH）毫克数。其计算公式为： $$ text{酸价} = frac{V times C times 56.1}{m} $$ 其中$V$为滴定消耗的KOH体积（mL），$C$为KOH浓度（mol/L），$m$为样品质量（g）。该指标常用于衡量油脂变质程度，数值越高说明酸性物质越多。

二、环境科学领域

指水中能与强碱反应的物质总量，包括无机酸（如硫酸）、有机酸（如乙酸）及强酸弱碱盐类。常用甲基橙或酚酞作为指示剂测定，反映水体的污染程度。

三、食品与酿酒领域

在葡萄酒中，酸度指数特指酒中自然酸的总含量，包括：

酒石酸（主要来源）
苹果酸（未成熟葡萄中较多）
乳酸（发酵产物）
柠檬酸（少量存在）

酸度指数影响葡萄酒的清新感和陈年潜力，气候较冷年份的葡萄酒通常酸度更高。

四、其他表述

法语中对应术语为indice d'acidité，但具体定义需结合上下文判断所属领域。

注：不同领域的测试方法和应用场景差异较大，需根据具体需求选择测定标准。