
【化】 serine deaminase
【化】 Ser; serine
【医】 alpha-amino-beta-hydroxyrpropionic acid; serine
【化】 ammonialyase; desaminase
【医】 deamidizing enzyme; deaminase; deaminizing enzyme; deaminizing ferment
丝氨酸脱氨酶(Serine Deaminase)是一种催化L-丝氨酸分解代谢的关键酶,其英文名称在生物化学领域也常被称为“serine dehydratase”。该酶通过脱氨反应将丝氨酸转化为丙酮酸和氨,反应式如下:
$$
text{L-丝氨酸} rightarrow text{丙酮酸} + text{NH}_3
$$
这一过程在氨基酸代谢和能量供应中起重要作用。
生物学功能与结构特点
应用领域
丝氨酸脱氨酶在工业微生物工程中用于合成丙酮酸前体,并作为研究肝性脑病等氨代谢异常疾病的模型蛋白。
权威参考文献
丝氨酸脱氨酶(Serine Deaminase)是一种催化丝氨酸脱氨基作用的酶,其功能与细菌代谢密切相关。以下是详细解释:
丝氨酸脱氨酶通过脱氨基作用,将L-丝氨酸分解为丙酮酸和氨(NH₃),反应式为: $$ text{L-丝氨酸} rightarrow text{丙酮酸} + text{NH}_3 $$ 这一过程在细菌(如大肠杆菌)中尤为常见。
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