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霜状白糖英文解释翻译、霜状白糖的近义词、反义词、例句

英语翻译:

frosting

分词翻译:

霜的英语翻译:

frost; frostlike powder; hoarfrost; white
【医】 cream; cremor; frost

状的英语翻译:

account; certificate; condition; shape; state; written complaint
【医】 appearance

白糖的英语翻译:

white sugar
【化】 white sugar
【经】 white sugar; whites

专业解析

"霜状白糖"在汉英词典中通常指一种质地细腻、呈粉末状的白糖,其英文对应术语为Powdered Sugar 或Icing Sugar。以下是详细解释:


一、定义与特性

霜状白糖(Powdered Sugar/Icing Sugar)是通过将精制白砂糖研磨成极细粉末,并添加少量抗结剂(如玉米淀粉)制成的糖类产品。其名称源于糖粉细腻如霜雪的物理形态:


二、中英文术语对照

中文术语 英文术语 常见别名
霜状白糖 Powdered Sugar 糖粉、糖霜
Icing Sugar Confectioners' Sugar(美)
Castor Sugar(部分英联邦)

注:英文中 "Powdered Sugar" 与 "Icing Sugar" 可互换,但北美更倾向前者,英国及英联邦国家常用后者。


三、权威来源参考

  1. 《现代汉语词典》(第7版)

    定义“霜状”为“像霜一样细碎的形态”,用于描述糖类时特指粉末状质地。

    来源:中国社会科学院语言研究所词典编辑室. 现代汉语词典(第7版)[M]. 商务印书馆, 2016.

  2. Oxford English Dictionary (OED)

    将 "Icing Sugar" 解释为:

    "Finely powdered sugar mixed with a small amount of anti-caking agent, used especially for icings and confectionery."

    来源:Oxford University Press. Oxford English Dictionary Online (需订阅访问).

  3. 美国农业部(USDA)食品数据库

    分类代码19116 明确将 "Powdered Sugar" 列为独立糖种,标注其成分为:

    "Sucrose ≥97%, Cornstarch ≤3% (as anti-caking agent)."

    来源:U.S. Department of Agriculture. FoodData Central.


四、应用场景示例

  1. 烘焙装饰:制作蛋白糖霜(Royal Icing)、撒于甜甜圈表面。
  2. 甜点制作:法式马卡龙(Macaron)的饼壳原料。
  3. 冷饮增稠:无需加热即可融入奶油或冷酱汁(如柠檬凝乳)。

五、与其他糖类的区别

糖类名称 颗粒度 抗结剂 典型用途
霜状白糖 超细粉末 有(3%以下) 糖霜、装饰
细砂糖(Caster Sugar) 0.35mm左右 蛋糕胚、曲奇
粗砂糖(Granulated Sugar) 0.5-1mm 咖啡、煮果酱

"霜状白糖"是经特殊工艺处理的超细粉末糖,核心功能为快速溶解与装饰塑形,中英文术语及用途均有权威定义支撑。

网络扩展解释

“霜状白糖”是对白糖的一种传统别称,主要与其外观和制作工艺相关。以下是详细解释:

  1. 词义来源与别称

    • 该词源于白糖的物理形态,因其结晶细腻、颜色洁白如霜而得名。在古籍中常被称为“糖霜”或“白霜糖”()。
    • 例如《纲目》记载:“轻白如霜者为糖霜”,说明其质地轻盈、色泽纯净的特点。
  2. 原料与制作

    • 主要以甘蔗或甜菜为原料,经榨汁、提纯、结晶等工艺制成。南方多用甘蔗,北方则用甜菜()。
    • 传统制法需多次浓缩、分蜜,最终形成细小的晶体颗粒,质地松散如霜()。
  3. 应用与分类

    • 按颗粒粗细可分为粗粒、中粒、细粒等,现代烘焙中“糖霜”有时特指糖粉(含淀粉的细粉末),但传统语境下仍指结晶状白糖()。
    • 具有润肺生津、调味等功效,常用于烹饪、药用及甜品制作()。

若需进一步了解不同糖类的具体用途或健康建议,可参考政府卫生网站(如、6)的权威科普内容。

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