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霜狀白糖英文解釋翻譯、霜狀白糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯:

frosting

分詞翻譯:

霜的英語翻譯:

frost; frostlike powder; hoarfrost; white
【醫】 cream; cremor; frost

狀的英語翻譯:

account; certificate; condition; shape; state; written complaint
【醫】 appearance

白糖的英語翻譯:

white sugar
【化】 white sugar
【經】 white sugar; whites

專業解析

"霜狀白糖"在漢英詞典中通常指一種質地細膩、呈粉末狀的白糖,其英文對應術語為Powdered Sugar 或Icing Sugar。以下是詳細解釋:


一、定義與特性

霜狀白糖(Powdered Sugar/Icing Sugar)是通過将精制白砂糖研磨成極細粉末,并添加少量抗結劑(如玉米澱粉)制成的糖類産品。其名稱源于糖粉細膩如霜雪的物理形态:


二、中英文術語對照

中文術語 英文術語 常見别名
霜狀白糖 Powdered Sugar 糖粉、糖霜
Icing Sugar Confectioners' Sugar(美)
Castor Sugar(部分英聯邦)

注:英文中 "Powdered Sugar" 與 "Icing Sugar" 可互換,但北美更傾向前者,英國及英聯邦國家常用後者。


三、權威來源參考

  1. 《現代漢語詞典》(第7版)

    定義“霜狀”為“像霜一樣細碎的形态”,用于描述糖類時特指粉末狀質地。

    來源:中國社會科學院語言研究所詞典編輯室. 現代漢語詞典(第7版)[M]. 商務印書館, 2016.

  2. Oxford English Dictionary (OED)

    将 "Icing Sugar" 解釋為:

    "Finely powdered sugar mixed with a small amount of anti-caking agent, used especially for icings and confectionery."

    來源:Oxford University Press. Oxford English Dictionary Online (需訂閱訪問).

  3. 美國農業部(USDA)食品數據庫

    分類代碼19116 明确将 "Powdered Sugar" 列為獨立糖種,标注其成分為:

    "Sucrose ≥97%, Cornstarch ≤3% (as anti-caking agent)."

    來源:U.S. Department of Agriculture. FoodData Central.


四、應用場景示例

  1. 烘焙裝飾:制作蛋白糖霜(Royal Icing)、撒于甜甜圈表面。
  2. 甜點制作:法式馬卡龍(Macaron)的餅殼原料。
  3. 冷飲增稠:無需加熱即可融入奶油或冷醬汁(如檸檬凝乳)。

五、與其他糖類的區别

糖類名稱 顆粒度 抗結劑 典型用途
霜狀白糖 超細粉末 有(3%以下) 糖霜、裝飾
細砂糖(Caster Sugar) 0.35mm左右 蛋糕胚、曲奇
粗砂糖(Granulated Sugar) 0.5-1mm 咖啡、煮果醬

"霜狀白糖"是經特殊工藝處理的超細粉末糖,核心功能為快速溶解與裝飾塑形,中英文術語及用途均有權威定義支撐。

網絡擴展解釋

“霜狀白糖”是對白糖的一種傳統别稱,主要與其外觀和制作工藝相關。以下是詳細解釋:

  1. 詞義來源與别稱

    • 該詞源于白糖的物理形态,因其結晶細膩、顔色潔白如霜而得名。在古籍中常被稱為“糖霜”或“白霜糖”()。
    • 例如《綱目》記載:“輕白如霜者為糖霜”,說明其質地輕盈、色澤純淨的特點。
  2. 原料與制作

    • 主要以甘蔗或甜菜為原料,經榨汁、提純、結晶等工藝制成。南方多用甘蔗,北方則用甜菜()。
    • 傳統制法需多次濃縮、分蜜,最終形成細小的晶體顆粒,質地松散如霜()。
  3. 應用與分類

    • 按顆粒粗細可分為粗粒、中粒、細粒等,現代烘焙中“糖霜”有時特指糖粉(含澱粉的細粉末),但傳統語境下仍指結晶狀白糖()。
    • 具有潤肺生津、調味等功效,常用于烹饪、藥用及甜品制作()。

若需進一步了解不同糖類的具體用途或健康建議,可參考政府衛生網站(如、6)的權威科普内容。

分類

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