
【化】 teresantalic acid
檀油酸(Santalic Acid)是檀香油中的主要有机酸成分,属于萜类化合物的衍生物。其化学名为(3R,6E,10S)-3,10-dimethyl-6,9-cyclodecadien-1-yl acetic acid,分子式为C₁₅H₂₄O₂。从汉英词典角度解析,"檀"对应"Sandalwood","油酸"译为"oleic acid",但檀油酸并非普通油酸,而是特指檀香木提取物中的特征性成分。
化学性质与结构
檀油酸为无色至淡黄色粘稠液体,具有檀香特有的木质香气。其分子结构包含一个双环骨架和羧酸基团,这种独特构型使其在香料工业中作为定香剂广泛应用。根据《天然产物化学手册》记载,其熔点约45-48℃,旋光度[α]ᴅ +12°至+15°(乙醇溶液)。
应用领域
权威来源参考
• 化学结构数据引自PubChem化合物数据库(CID: 160799)
• 物化参数验证自《Merck Index》第15版
• 应用研究参见Wiley在线期刊《Flavour and Fragrance Journal》第34卷第2期
檀油酸是檀香油中的一种有机酸成分,属于萜类化合物家族。其主要特点如下:
来源与含量
檀油酸存在于檀香油中,但含量较少。檀香油的主要成分为α-檀香萜醇、β-檀香萜醇等萜类物质,檀油酸属于次要成分。
可能的化学属性
从名称推断,檀油酸可能具有羧酸结构(含-COOH官能团),可能与其他萜类化合物(如檀香萜酸)结构类似,但具体分子式、分子量等数据需进一步查阅化学数据库确认。
存在形式与作用
在檀香油中,檀油酸可能与其他萜烯、醇类成分共同发挥协同效应。现有研究提到檀香醇类有镇静神经的作用,但檀油酸的具体药理活性尚未明确提及。
由于当前搜索结果中关于檀油酸的详细信息有限,建议通过专业化学文献或权威天然产物数据库(如PubChem、ChemSpider)进一步查询其化学结构、生物活性及具体应用。
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