yoghurt是什么意思，yoghurt的意思翻译、用法、同义词、例句

yoghurt英标

英:/''jɒɡət/ 美:/'ˈjoʊɡərt/

酸奶

初中,高中,CET4,CET6

n. 酸奶（等于yoghourt）；酸乳酪

I bought a big jar of yoghurt in the supermarket.

我在超市买了一大罐酸奶。

Lucy's parents prefer yoghurt to milk.

比起牛奶，露西的父母更喜欢酸奶。

He drinks yoghurt every morning.

他每天早上都要喝酸乳酪。

I only had a yoghurt for lunch.

我午餐只喝了一罐酸奶

This yoghurt has a deliciously creamy flavour.

这种酸奶有可口的奶油味道。

Lunch was a feast of meat and vegetables, cheese, yoghurt and fruit, with unlimited wine.

午餐是一场盛宴，有肉、蔬菜、奶酪、酸奶和水果，以及不限量的葡萄酒。

Many people avoid milk and yoghurt, because these products contain sugar.

许多人不喝牛奶和酸奶，因为这些奶制品含糖。

The sources of calcium include cheese, yoghurt, fromage, etc.

钙的重要来源包括奶酪，酸奶，干酪等。

It's a bit like ****** yoghurt.

有点像做酸乳酪。

n.|acidophilus milk/acidophilous milk;酸奶（等于yoghourt）；酸乳酪

酸奶（英文：yoghurt，美式拼写yogurt）是一种通过乳酸菌发酵牛奶制成的乳制品。其制作过程涉及将特定菌种（如保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）添加到牛奶中，在40-45℃环境下发酵4-12小时。发酵过程中乳糖转化为乳酸，使蛋白质凝结形成独特的细腻质地和酸甜风味。

根据美国农业部食品数据中心，每100克原味酸奶约含59千卡热量、3.3克蛋白质，以及丰富的钙（121毫克）和维生素B12（0.9微克）。含活菌的酸奶含益生菌，经《英国营养学杂志》证实可调节肠道菌群平衡，改善乳糖不耐受症状。

酸奶按脂肪含量可分为全脂、低脂和脱脂型；按质地可分为凝固型、搅拌型和饮用型。在土耳其等传统饮食文化中，酸奶常用于制作冷汤ayran或腌肉酱料，这种食用方式被联合国教科文组织列为土耳其非物质文化遗产。现代食品工业还开发了希腊酸奶、冰岛酸奶等浓稠品种，通过额外过滤工序提升蛋白质含量至普通酸奶的3倍。

yoghurt（也拼作yogurt或yoghourt）是一种由牛奶经乳酸菌发酵制成的乳制品，通常呈半固态或液态，具有微酸口感。以下是关于该词的详细解释：

含义：指通过添加保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus）和嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）等菌种发酵而成的乳制品，中文译为“酸奶”或“酸乳酪”。
词源：源自土耳其语“yoğurt”，意为“发酵乳”，后传入英语形成不同拼写变体。

拼写形式：常见拼写为yoghurt（英式）和yogurt（美式），两者无本质区别，仅为地区习惯差异。
使用范围：
- yoghurt：在英式英语中更常用，泛指各类酸奶（如固态、液态、含果粒或调味剂）。
- yogurt：美式英语偏好此拼写，多指无添加糖或果粒的原味酸奶。

总结来看，yoghurt的核心含义是发酵乳制品，其拼写和使用习惯因地区而异，但本质相同。实际应用中需根据语境选择合适拼写，并注意其可数与不可数形式的区分。