
n. [生化] 香猫酮;灵猫酮
麝香酮(Civetone)的详细解释
一、化学定义与结构
麝香酮(Civetone)是一种天然的大环酮类化合物,化学名为环十七碳-9-烯-1-酮((Z)-cycloheptadec-9-en-1-one),分子式为 $ce{C17H30O}$。其分子结构具有17元环,并在第9位含有一个双键,这种大环结构是其独特麝香气味的关键来源。
二、天然来源与提取
麝香酮最初从灵猫科动物(如非洲灵猫 Viverra civetta)的肛门腺分泌物(灵猫香)中分离获得。灵猫通过分泌这种物质标记领地,其天然分泌物经稀释后散发温暖的动物性麝香气味。现代香水工业中,天然灵猫香因动物保护问题已极少使用,转而依赖合成麝香酮。
三、气味特性与应用
麝香酮具有强烈的动物性麝香气息,并带有温暖的皮革、泥土感。其气味持久且扩散性强,是高端香水的重要定香剂,常用于东方调、西普调香水中提升层次感。例如,传奇香水“香奈儿五号”的历史配方曾使用灵猫香成分(现多为合成替代品)。
四、合成与替代
由于天然灵猫香获取涉及动物伦理问题,合成麝香酮已成为主流。通过有机合成(如环十五酮的扩环反应)可大规模生产,其气味与天然品高度接近,但更符合可持续理念。国际香料协会(IFRA)允许合成麝香酮在合规浓度下安全使用。
参考资料
civetone(灵猫酮/香猫酮)是一种天然有机化合物,主要与灵猫分泌物相关,以下是其详细解释:
定义与化学性质
来源与合成
用途
相关化合物
注意:灵猫酮与环十七酮(cycloheptadecanone)分子式不同,后者为饱和结构($C{17}H{32}O$),需注意区分。
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