英:/',æmə'rel/ 美:/'ˈæmərel/
n. 酸樱桃
Amarelle是樱桃属（Prunus）中的一个栽培变种，学名为Prunus cerasus var. caproniana，属于酸樱桃（sour cherry）的浅色果肉类型。其名称源自拉丁语"amarus"（苦涩的），指代其特有的酸甜口感。与深红色果肉的莫雷洛樱桃（Morello）不同，amarelle成熟时果皮呈鲜红色，果肉为浅黄色或奶油色，酸度较低且含糖量较高。
根据美国农业部国家资源保护署的植物数据库记载，amarelle樱桃树高约4-8米，春季开白色五瓣花，果实直径约1-2厘米，果核呈光滑卵圆形。其独特的生化特征包括富含花青素和维生素C，每100克果肉含有机酸1.5-2.3克，特别适合制作果酱、蜜饯和烘焙食品，在德国传统黑森林蛋糕中常作为指定原料。
该品种起源于黑海沿岸地区，16世纪经贸易路线传入西欧。现代园艺学研究表明，amarelle的耐寒性较强，能适应USDA植物抗寒区4-8区环境，但易受樱桃叶斑病影响，需配合特定砧木进行嫁接栽培。目前主要商业产区集中在波兰、匈牙利和美国密歇根州。
amarelle 是英语中的外来词，源自拉丁语，主要含义如下：
指酸樱桃（Prunus cerasus caproniana），一种果实颜色较浅、果汁无色的樱桃品种，常用于制作果酱或烘焙。其特点是酸味明显，果肉呈淡红色。
若需进一步了解酸樱桃的品种特性或品牌详情，可参考植物学词典或品牌官网。
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