
n. 类胡萝卜素
类胡萝卜色素
Active ingre***nts: Plant extract, Amino acid, milk powder, carotinoid, lutein etc.
主要成分:植物提取物、氨基酸、类胡萝卜素、叶黄素、优质奶粉等。
类胡萝卜素(carotenoid)是一类广泛存在于植物、藻类及部分细菌中的天然脂溶性色素,属于萜类化合物的衍生物。这类化合物在自然界中主要呈现黄色、橙色或红色,其化学结构由8个异戊二烯单元组成的四萜骨架构成,通常包含共轭双键系统,使其具有吸收特定波长光线的特性(来源:Wikipedia)。
从生物功能来看,类胡萝卜素在光合作用中作为辅助色素,帮助捕获光能并传递至叶绿素,同时具备抗氧化活性,可清除自由基以保护细胞结构(来源:美国国立卫生研究院)。在人体营养学领域,部分类胡萝卜素(如β-胡萝卜素)可转化为维生素A,对视觉健康、免疫功能及皮肤保护至关重要(来源:哈佛大学公共卫生学院)。
常见食物来源包括胡萝卜(β-胡萝卜素)、番茄(番茄红素)、菠菜(叶黄素)和柑橘类水果(隐黄质)。值得注意的是,不同类胡萝卜素的生物利用率受食物加工方式和膳食脂肪含量的显著影响(来源:PubMed Central)。
医学研究表明,类胡萝卜素摄入量与降低年龄相关性黄斑变性、心血管疾病及某些癌症风险存在相关性,但其具体作用机制仍需进一步研究验证(来源:梅奥诊所)。
"carotinoid"(正确拼写应为carotenoid)是生物体内广泛存在的一类有机色素,其核心含义及补充信息如下:
1. 基本定义
类胡萝卜素(carotenoid)是一类天然脂溶性色素,由8个异戊二烯单位组成的四萜类化合物,呈现黄色、橙色或红色。该词源自胡萝卜的拉丁名"carota",因最早从胡萝卜中分离出而得名。
2. 主要功能
• 光合作用辅助:在植物叶绿体中捕获光能并传递能量
• 抗氧化保护:中和自由基,延缓细胞氧化损伤
• 色素显色:赋予果蔬(如南瓜、番茄)和动物(如火烈鸟羽毛)鲜艳色泽
3. 分类体系
可分为两大类:
4. 生物意义
人类通过饮食摄入后,部分类胡萝卜素可转化为维生素A(如β-胡萝卜素),对视力保护和免疫调节具有重要作用。最新研究还发现其与降低心血管疾病风险相关。
注:该词发音英式音标为[kə'rɒtɪnɒɪd],美式音标[kə'rɒtɪnɒɪd],拼写时需注意与"carotinoid"(非常用变体拼法)区分。
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