
英:/'ˈkeɪdʒn/
复数:Cajuns
n. 法人后裔(移居美国路易斯安纳州的)
The original book is written in Cajun.
这本书的原著是使用卡津语写的。
Cajun music is the iconic music of Louisiana, USA.
卡津音乐是美国路易斯安那州的标志性音乐。
I heard that he later found a Cajun girlfriend.
听说他后来找了个卡津人女友。
They played some Cajun music.
他们演奏了几曲美国路易斯安纳州法国后裔的音乐。
I've been a fan of Cajun and Creole food for a long time.
我有很长一段时间很喜欢凯郡菜和克利欧菜。
She 's Cajun. I told her that you wanted the st. Nicholas candle.
她是个阿卡迪亚人,我对他说你要买圣*********斯蜡烛。
Here is what I get after entering Cajun Food into the point of interest.
以下是我进入美国南方地方菜食品的兴趣点。
Red pepper and Creole seasoning give this Cajun-style burger a kick of flavor.
红辣椒和克里奥风味的调味品会令这款法风汉堡的味道一下子俘获你的味觉。
Cajun(发音为 /ˈkeɪdʒən/,中文常译为“卡津”或“卡真人”)是一个具有丰富历史和文化内涵的术语,主要指代美国路易斯安那州的一个独特文化群体及其相关文化表达。其核心含义可以从以下几个维度理解:
历史与族群起源: Cajun 人主要指的是定居在美国路易斯安那州(尤其是该州南部沼泽地区,即“阿卡迪亚纳”地区)的法裔移民后裔。他们的祖先是来自加拿大东部阿卡迪亚地区的法国殖民者。18世纪中叶(约1755-1764年间),在英法争夺北美殖民地的背景下,这些阿卡迪亚人因拒绝向英国效忠而被大规模强制驱逐,史称“大动荡”。许多幸存者历经艰辛,最终迁徙并定居在当时法属的路易斯安那地区。因此,“Cajun”一词本身就是“Acadian”(阿卡迪亚人)在当地方言中的音变结果。
独特的文化身份: Cajun 文化是路易斯安那州最具代表性的文化之一,是阿卡迪亚传统在北美新环境下,与当地环境(尤其是沼泽地)、以及接触到的西班牙、德国、印第安原住民、非裔美国人(特别是克里奥尔文化)等多元文化元素相互交融、适应和创新的结果。这种文化体现在语言、音乐、美食、习俗、宗教信仰(主要是天主教)等方方面面,形成了鲜明的地域特色和强烈的群体认同感。
美食风味: Cajun 美食享誉全球,是其文化最著名的标志之一。它以其大胆、浓郁、辛辣的风味著称,常用本地食材如小龙虾、鳄鱼肉、安杜叶香肠、大米、秋葵、辣椒粉、洋葱、芹菜、甜椒(这三位常被称为“圣三位一体”)等。烹饪方法强调“一锅烩”,代表菜包括小龙虾浓汤、什锦饭、秋葵浓汤、红豆米饭等。Cajun 烹饪与邻近的克里奥尔烹饪有相似之处,但通常被认为更乡村化、更辛辣,且较少使用番茄。
音乐与舞蹈: Cajun 音乐节奏明快,情感丰富,通常使用小提琴、手风琴(尤其是单排键钮式手风琴)、三角铁等乐器。歌词多为法语,主题常涉及爱情、失去和日常生活。与之紧密相关的舞蹈是活泼的双人舞。Cajun 音乐对发展出柴迪科舞曲产生了重要影响。这种音乐传统是社区聚会和节庆的核心。
语言: 传统的 Cajun 人讲一种称为“Cajun French”的法语方言,它保留了18世纪阿卡迪亚法语的许多特征,并吸收了英语、西班牙语、印第安语和非洲语言的一些词汇和表达。虽然如今流利使用者减少,但仍有社区努力保护和复兴这种语言,它也是 Cajun 文化身份的关键组成部分。
总结来说,Cajun 不仅仅指一个族群,更代表了一种在路易斯安那州独特历史地理条件下形成的、充满活力的生活方式和文化体系,其核心是阿卡迪亚根源与本地多元文化交融的产物,尤其以其独特的美食、音乐和语言而闻名于世。
参考来源:
https://www.si.edu/spotlight/acadian-cajun-history
(关于阿卡迪亚人历史及“Cajun”词源)https://www.lsu.edu/hss/cajuncreole/
(关于Cajun文化、音乐及其与克里奥尔文化的交融)https://www.crt.state.la.us/cultural-development/cajun/
(官方对Cajun美食及文化的介绍)https://www.linguisticsociety.org/resource/cajun-french
(关于Cajun法语方言的语言学背景)以下是关于"Cajun"的详细解释:
Cajun指美国路易斯安那州法裔移民后裔,尤其指18世纪从加拿大阿卡迪亚地区(今新斯科舍省)被驱逐后迁移至此的群体。该词源自"Acadian"(阿卡迪亚人)的发音变体。
Cajun人的祖先是法国殖民者后裔,原居加拿大阿卡迪亚地区。18世纪英法战争后,他们被迫南迁至路易斯安那州沼泽地区,逐渐形成独特的文化社区。
该词也延伸至与Cajun文化相关的符号,例如服装设计中会用"Cajun"字样体现复古风格。
提示:若需了解Cajun调料的详细配方或音乐类型案例,建议通过权威烹饪或音乐资料库进一步查询。
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