庚内酯英文解釋翻譯、庚内酯的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 oenantholacton

分詞翻譯：

庚的英語翻譯：

age

内酯的英語翻譯：

【化】 inner ester; internal ester; internal ether; lactone
【醫】 lactone

專業解析

庚内酯（γ-Heptalactone）的漢英詞典釋義與化學解析

一、化學定義與結構

庚内酯（英文：γ-Heptalactone）是一種七碳内酯化合物，屬于γ-内酯家族。其化學名為4-羟基庚酸内酯（4-Hydroxyheptanoic acid lactone），分子式 $ce{C7H12O2}$，CAS號105-21-5。結構上由庚酸鍊的γ-位（第4位碳）羟基與羧基環化形成五元環内酯（見圖示）。

物化性質：

外觀：無色至淡黃色液體
氣味：具有椰子、奶油、焦糖樣甜香
沸點：約 235°C
密度：0.998 g/cm³（20°C）

二、應用領域

食品香料
作為合成香料廣泛用于乳制品（如奶油、奶酪）、烘焙食品及糖果中，提供類似椰子或堅果的風味。其安全性通過國際食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）評估，允許限量使用。

日化香精
用于化妝品、洗護産品的調香，賦予甜潤果香基調，常見于皂類、洗發水配方。

三、權威來源與安全信息

PubChem數據庫（美國國家生物技術信息中心）：
γ-Heptalactone化合物檔案提供詳細理化數據與毒理學研究摘要。

歐盟食品添加劑數據庫：
收錄為許可香料（FL No. 10.025），限量為 1–100 mg/kg（依食品類别）。

國際日用香料協會（IFRA）：
在香精配方中受用量限制，避免皮膚緻敏風險。

四、命名與術語對照

中文	英文	化學命名系統
庚内酯	γ-Heptalactone	4-Propyloxolan-2-one
γ-庚内酯	γ-Heptalactone	4-Hydroxyheptanoic acid lactone
椰子内酯（俗稱）	Coconut lactone	-

注：術語依據《有機化合物命名指南》（IUPAC）及《中國藥典》化學命名規範。

參考文獻來源：

PubChem CID:7740 (γ-Heptalactone)
JECFA Food Additives Series No.67
IFRA Standards Restriction Document
EU Regulation (EC) No1334/2008
《中國藥典》2020年版四部通則

網絡擴展解釋

庚内酯是一類具有七碳骨架的内酯化合物，屬于環狀酯類，由羟基酸分子内脫水形成。根據羟基位置和環大小的不同，存在多種異構體，主要包括以下兩類：

1. 丙位庚内酯（γ-庚内酯）

化學特性
分子式為$ce{C7H12O2}$，CAS號為105-21-5，屬于五元環内酯（γ-内酯）。常溫下為無色液體，密度約0.999 g/mL，具有奶油、椰子或堅果的甜香味，幾乎不溶于水，但可溶于乙醇等有機溶劑。
應用
廣泛用作食用香料，符合我國GB 2760标準，常用于調配堅果、焦糖及水果味香精。此外，也是醫藥和精細化工中間體。

2. 丁位庚内酯（δ-庚内酯）

化學特性
分子式同為$ce{C7H12O2}$，CAS號為3301-90-4，屬于六元環内酯（δ-内酯）。相關物理性質數據較少，但已知其具有刺激性氣味。
應用
主要用于醫藥中間體和合成香料，具體用途需結合具體合成路徑。

其他信息

安全性：多數庚内酯類化合物需在研發或工業環境下使用，避免直接接觸皮膚或吸入蒸氣。
異構體區分：γ與δ的差異源于羟基酸脫水形成環的大小（五元環為γ，六元環為δ）。

如需更詳細數據（如合成方法或毒性），建議查閱專業化學品數據庫或MSDS文件。