
【建】 cholesterol ester
【醫】 cholesterin; cholesterol
ester
【化】 ester
【醫】 compound ether; ester; lactam; lactan
膽甾醇酯(Cholesteryl Ester)是膽固醇(Cholesterol)與脂肪酸(Fatty Acid)通過酯化反應形成的化合物。在生物體内,遊離膽固醇在特定酶(如酰基輔酶A:膽固醇酰基轉移酶,ACAT)的催化下,與長鍊脂肪酸結合生成膽甾醇酯。該過程增加了膽固醇分子的疏水性,使其更易于儲存在細胞内(如腎上腺皮質、肝髒)或由脂蛋白(如低密度脂蛋白LDL、高密度脂蛋白HDL)核心運輸。膽甾醇酯是細胞膜結構的重要組成之一,并在類固醇激素合成、膽汁酸生成等生理過程中扮演關鍵角色。其異常積累與動脈粥樣硬化等心血管疾病密切相關。
膽甾醇酯是膽固醇(膽甾醇)與脂肪酸通過酯鍵結合形成的化合物,屬于脂類物質的一種。以下從多個角度綜合解釋其含義及相關信息:
膽甾醇酯的核心結構由膽固醇(環戊烷多氫菲衍生物)與脂肪酸酯化而成。例如,硬脂酸膽甾醇酯的分子式為$text{C}{45}text{H}{80}text{O}_2$。酯化後,膽固醇的羟基(-OH)被脂肪酸的羧酸基團取代,形成疏水性更強的化合物。
以硬脂酸膽甾醇酯為例,其熔點約為79-83°C,常溫下呈固态。這類酯類化合物在特定溫度下可能表現出液晶态特性,例如膽甾醇苯酸酯在加熱時會出現渾濁液體與透明液體之間的相變。
高水平的低密度脂蛋白膽固醇酯(LDL-C)與心血管疾病風險相關,而高密度脂蛋白(HDL)則有助于清除血管中的膽固醇酯,降低動脈粥樣硬化風險。
膽甾醇酯的相變特性被用于液晶材料研究,例如早期液晶顯示技術的開發。此外,其在藥物遞送系統中的疏水特性也有潛在應用。
如需更深入的技術參數(如具體合成方法或代謝途徑),可參考生物化學或材料科學領域的專業文獻。
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