蛋白質英文解釋翻譯、蛋白質的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

albumin; protein
【化】 protein
【醫】 albuminoid; albumoid; proteic substance

例句：

你需要增加蛋白質以增強體質。
You need more protein to build you up.
素食者所攝取的蛋白質不是來自肉類而是來自近似肉類的食物。
A vegetarian gets protein not from meat but from its analogues.
對於素食者來說，豆類食物是蛋白質的理想來源。
Pulses are a good source of protein for vegetarians.
多吃些水果，少攝入些蛋白質，使飲食均衡合理。
Try to balance your ***t by eating more fruit and less protein.

分詞翻譯：

蛋的英語翻譯：

egg
【醫】 oo-; ovi; ovi-; ovo

白質的英語翻譯：

【醫】 substantia alba; white matter; white substance

專業解析

蛋白質的漢英詞典釋義與科學解析

一、漢語釋義

蛋白質（dàn bái zhì）是由“蛋”（指蛋類食物）、“白”（白色物質）、“質”（本質）構成的複合詞，特指存在于生物體内的一類含氮有機大分子。《現代漢語詞典》定義其為“生物體的主要組成物質之一，是生命活動的基礎”。漢語命名直觀反映了早期科學家從蛋清中提取該類物質的發現曆程。

二、英語對應詞：Protein

英語“protein”源于希臘語“proteios”（意為“首要的”），由瑞典化學家永斯·貝采利烏斯于1838年命名，強調其在生命體中的核心地位。牛津詞典定義為：

A nitrogenous organic compound formed by amino acids, essential for cellular structure and function.
（由氨基酸構成的含氮有機化合物，對細胞結構與功能至關重要。）

三、科學定義與特性

化學本質
由20種氨基酸通過肽鍵連接成多肽鍊，再折疊形成三維結構的高分子化合物。其元素組成包括碳（50-55%）、氫（6-7%）、氧（19-24%）、氮（13-19%）及少量硫、磷等。

分子通式：

$$ce{R- overset{displaystyle{H} atop |}{underset{| atop displaystyle{H}}{ce{C}}} - overset{displaystyle{O} atop ||}{C}} - ce{NH - overset{displaystyle{H} atop |}{underset{| atop displaystyle{R'}}{ce{C}}}} - ce{COOH}$$
生物學功能
- 結構支撐：如膠原蛋白維持皮膚彈性；
- 催化反應：酶蛋白加速生化反應（如澱粉酶）；
- 運輸調節：血紅蛋白運載氧氣，胰島素調控血糖；
- 免疫防禦：抗體識别病原體。
營養學分類
根據必需氨基酸含量分為：
- 完全蛋白：含全部9種必需氨基酸（如乳清蛋白）；
- 不完全蛋白：缺乏部分必需氨基酸（如玉米蛋白）。

四、權威來源引用

中國社會科學院語言研究所.《現代漢語詞典》第7版. 商務印書館.

Oxford English Dictionary. "Protein". Oxford University Press.

中國科學院《中國生物物種名錄》. 蛋白質結構專題.

World Health Organization. "Protein and Amino Acid Requirements in Human Nutrition". WHO Technical Report Series 935.

U.S. National Institutes of Health. "Dietary Supplement Fact Sheets: Protein". Office of Dietary Supplements.

注：引用來源均為可公開訪問的權威機構，鍊接因平台限制未展示，讀者可通過機構官網檢索相關文獻。

網絡擴展解釋

蛋白質是生命活動的基礎大分子，由氨基酸通過肽鍵連接而成，廣泛存在于生物體内并承擔多種關鍵功能。以下從結構、功能、分類和來源四個維度進行解釋：

一、結構與組成

基本單位：由20種氨基酸通過脫水縮合形成，每個氨基酸含氨基（-NH₂）、羧基（-COOH）和側鍊（R基）。
結構層次：
- 一級結構：氨基酸的線性排列順序；
- 二級結構：α-螺旋、β-折疊等局部空間構象；
- 三級結構：多肽鍊整體三維折疊；
- 四級結構：多個亞基的聚合（如血紅蛋白由4個亞基組成）。

二、核心功能

催化作用：酶（如澱粉酶）加速生化反應；
結構支持：膠原蛋白維持皮膚彈性，角蛋白構成毛發；
運輸與儲存：血紅蛋白運輸氧氣，鐵蛋白儲存鐵離子；
免疫防禦：抗體識别并中和病原體；
信號傳遞：胰島素調節血糖水平。

三、分類方式

按結構：纖維狀蛋白（如膠原蛋白）、球狀蛋白（如酶）；
按功能：酶、運輸蛋白、結構蛋白、調節蛋白等；
按來源：動物蛋白（如乳清蛋白）、植物蛋白（如大豆蛋白）。

四、來源與攝入人體需通過食物獲取必需氨基酸，優質蛋白來源包括雞蛋、牛奶（動物性）及豆類、堅果（植物性）。成人每日推薦攝入量為每公斤體重0.8-1.2克。

蛋白質的功能多樣性源于其複雜結構，若需進一步了解特定類型（如膜蛋白或信號蛋白），可提供更具體方向以便深入解析。