蛋白质英文解释翻译、蛋白质的近义词、反义词、例句

英语翻译：

albumin; protein
【化】 protein
【医】 albuminoid; albumoid; proteic substance

例句：

你需要增加蛋白质以增强体质。
You need more protein to build you up.
素食者所摄取的蛋白质不是来自肉类而是来自近似肉类的食物。
A vegetarian gets protein not from meat but from its analogues.
对於素食者来说，豆类食物是蛋白质的理想来源。
Pulses are a good source of protein for vegetarians.
多吃些水果，少摄入些蛋白质，使饮食均衡合理。
Try to balance your ***t by eating more fruit and less protein.

分词翻译：

蛋的英语翻译：

egg
【医】 oo-; ovi; ovi-; ovo

白质的英语翻译：

【医】 substantia alba; white matter; white substance

专业解析

蛋白质的汉英词典释义与科学解析

一、汉语释义

蛋白质（dàn bái zhì）是由“蛋”（指蛋类食物）、“白”（白色物质）、“质”（本质）构成的复合词，特指存在于生物体内的一类含氮有机大分子。《现代汉语词典》定义其为“生物体的主要组成物质之一，是生命活动的基础”。汉语命名直观反映了早期科学家从蛋清中提取该类物质的发现历程。

二、英语对应词：Protein

英语“protein”源于希腊语“proteios”（意为“首要的”），由瑞典化学家永斯·贝采利乌斯于1838年命名，强调其在生命体中的核心地位。牛津词典定义为：

A nitrogenous organic compound formed by amino acids, essential for cellular structure and function.
（由氨基酸构成的含氮有机化合物，对细胞结构与功能至关重要。）

三、科学定义与特性

化学本质
由20种氨基酸通过肽键连接成多肽链，再折叠形成三维结构的高分子化合物。其元素组成包括碳（50-55%）、氢（6-7%）、氧（19-24%）、氮（13-19%）及少量硫、磷等。

分子通式：

$$ce{R- overset{displaystyle{H} atop |}{underset{| atop displaystyle{H}}{ce{C}}} - overset{displaystyle{O} atop ||}{C}} - ce{NH - overset{displaystyle{H} atop |}{underset{| atop displaystyle{R'}}{ce{C}}}} - ce{COOH}$$
生物学功能
- 结构支撑：如胶原蛋白维持皮肤弹性；
- 催化反应：酶蛋白加速生化反应（如淀粉酶）；
- 运输调节：血红蛋白运载氧气，胰岛素调控血糖；
- 免疫防御：抗体识别病原体。
营养学分类
根据必需氨基酸含量分为：
- 完全蛋白：含全部9种必需氨基酸（如乳清蛋白）；
- 不完全蛋白：缺乏部分必需氨基酸（如玉米蛋白）。

四、权威来源引用

中国社会科学院语言研究所.《现代汉语词典》第7版. 商务印书馆.

Oxford English Dictionary. "Protein". Oxford University Press.

中国科学院《中国生物物种名录》. 蛋白质结构专题.

World Health Organization. "Protein and Amino Acid Requirements in Human Nutrition". WHO Technical Report Series 935.

U.S. National Institutes of Health. "Dietary Supplement Fact Sheets: Protein". Office of Dietary Supplements.

注：引用来源均为可公开访问的权威机构，链接因平台限制未展示，读者可通过机构官网检索相关文献。

网络扩展解释

蛋白质是生命活动的基础大分子，由氨基酸通过肽键连接而成，广泛存在于生物体内并承担多种关键功能。以下从结构、功能、分类和来源四个维度进行解释：

一、结构与组成

基本单位：由20种氨基酸通过脱水缩合形成，每个氨基酸含氨基（-NH₂）、羧基（-COOH）和侧链（R基）。
结构层次：
- 一级结构：氨基酸的线性排列顺序；
- 二级结构：α-螺旋、β-折叠等局部空间构象；
- 三级结构：多肽链整体三维折叠；
- 四级结构：多个亚基的聚合（如血红蛋白由4个亚基组成）。

二、核心功能

催化作用：酶（如淀粉酶）加速生化反应；
结构支持：胶原蛋白维持皮肤弹性，角蛋白构成毛发；
运输与储存：血红蛋白运输氧气，铁蛋白储存铁离子；
免疫防御：抗体识别并中和病原体；
信号传递：胰岛素调节血糖水平。

三、分类方式

按结构：纤维状蛋白（如胶原蛋白）、球状蛋白（如酶）；
按功能：酶、运输蛋白、结构蛋白、调节蛋白等；
按来源：动物蛋白（如乳清蛋白）、植物蛋白（如大豆蛋白）。

四、来源与摄入人体需通过食物获取必需氨基酸，优质蛋白来源包括鸡蛋、牛奶（动物性）及豆类、坚果（植物性）。成人每日推荐摄入量为每公斤体重0.8-1.2克。

蛋白质的功能多样性源于其复杂结构，若需进一步了解特定类型（如膜蛋白或信号蛋白），可提供更具体方向以便深入解析。