多醇英文解釋翻譯、多醇的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 dolichol

excessive; many; more; much; multi-
【計】 multi
【醫】 multi-; pleio-; pleo-; pluri-; poly-

good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【醫】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine

多醇（polyol）是含有多個羟基（-OH）的有機化合物統稱，屬于多元醇類物質。根據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）的定義，其分子結構需滿足至少兩個羟基連接在不同碳原子上[來源：IUPAC Gold Book]。

在工業應用中，多醇可分為兩類：

糖醇：如山梨醇（sorbitol）和木糖醇（xylitol），常用于食品添加劑，提供甜味且低熱量[來源：FDA食品添加劑目錄]；
聚合物多元醇：如聚醚多元醇（polyether polyol），是聚氨酯材料的主要原料，廣泛應用于泡沫塑料、塗料等領域[來源：美國化學會《Chemical Reviews》]。

生物化學領域研究表明，多醇還參與細胞滲透壓調節，例如甘油（glycerol）在極端環境下保護微生物細胞膜結構[來源：Springer《Applied Microbiology》期刊]。

“多醇”可能是指“多元醇”，以下是詳細解釋：

多元醇是一種含多個羟基（-OH）的有機化合物，屬于碳水化合物類。其通式為$text{C}ntext{H}{2n+2-x}(text{OH})_x$（x≥3）。雖然名稱含“醇”，但它既非傳統糖類也非酒精，而是介于兩者之間的物質。

食品工業
作為糖替代品（糖醇），用于無糖飲料、減肥食品等，兼具甜味與低熱量特性。
化工與材料制造
- 生産高分子材料：如鞋底、氨綸面料、床墊、保溫泡沫等。
- 制造增塑劑：用于PVC塑料、電纜料、人造革等。
- 其他工業品：如醇酸樹脂、炸藥、表面活性劑等。

如需更全面的信息，可參考、3、4的詳細說明。